Tavuklu Lahana Çorbası

Yayınlanma on 04 Eylül 2008 by Tijen Aktay in Çorbalar

 

ERİŞTELİ,TAVUKLU LAHANA ÇORBASI 

Malzeme

½ adet lahana, 1 adet soğan, 1 adet havuç, 1 adet haşlanmış tavuk budu, 1 kahve fincanı erişte, 5 su bardağı tavuk suyu, tuz, karabiber, kırmızı biber, ½ demet maydanoz, ½ çay bardağı sıvı yağ       

Yapılışı

Tencereye sıvıyağı dökün. Yemeklik doğradığınız soğanları ilave ederek pembeleşinceye kadar kavurun. Ardından kalın doğradığınız lahanaları ve rendelediğiniz havuçları ilave edip 4-5 dk soteleyin. 5 su bardağı tavuk suyunu ekleyip 10 dk kadar orta ateşte kaynatın. Daha sonra el blenderinden geçirin. Küçük küçük doğradığınız tavuk butlarını ve erişteyi ekleyin. Bu sırada tuzu, karabiberi ve kırmızı biberi ekleyerek malzemeler yumuşayıncaya kadar kısık ateşte pişirin. Servise sunmadan önce üzerine ince ince kıydığınız maydanozları serpin.

Bu tarif 17.023 defa okunmuştur.