Cevizli Puf Pasta
Ağzınızda eriyen içinde azıcık un olan ve nefis bir lezzette pasta hazırlamak ister misiniz 🙂
Cevizin baskın tadı ile kek enfes bir lezzete kavuşuyor.
Kreması da çoook güzel ve çok farklı 🙂
Tarifi 2 şubat Pazar günü Beş çayında hazırladım
Cevizli puf pastayı nasıl hazırladığımı izlemek isterseniz programın videosu için tık tık
Sevgiler
CEVİZLİ PUF PASTA
Malzeme
8 yumurta akı
200 gr şeker
200 gr kavrulmuş ince çekilmiş ceviz
1/2 çay kaşığı kabartma tozu
2 yemek kaşığı dolusu un
Vanilya
Vanilyalı krema için:
½ lt süt
4 yumurta sarısı
1.5 çay bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı dolusu nişasta
150 gr Tereyağı
1 paket Vanilya
Üzerine
Çırpılmış krem şanti
10-12 Böğürtlen
Taze nane yaprakları
Yapılışı
Yumurta akını bir fiske tuz ile çırpın. Şeker ve vanilyayı ekleyin Ayrı bir yerde kabartma tozunu, cevizi ve unu karıştırın. Beze malzemesine ilave edip yavaşça dairesel hareketler ile karıştırın. Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine malzemeyi döküp yayın. Önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında 20 dk pişirin ve soğumaya bırakın.
Kreması için tüm malzemeleri tencereye döküp karıştırın. Muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra üzerine tereyağını ekleyip çırpın. Kekin üzerine döküp yayın. Keki üçe bölüp üst üste koyun. Buzdolabında 2 saat dinlendirdikten sonra krem şanti ve böğürtlen, nane yapraklarıyla süslenerek servise sunun.
Merhaba Tijen hanim,
Cevizli pastayi yarin yapmak istiyorum ama bogurtlen yerine hangi meyveyi kullanabilirim?
İstediğiniz herhangibir meyveyi kullanabilirsiniz:) Vişne, çilek vb…
Şimdiden ellerinize sağlık 🙂
İstediğiniz herhangibir meyveyi kullanabilirsiniz:) Vişne, çilek vb…
Şimdiden ellerinize sağlık 🙂
Programı izledim, her biri ayrı güzeldi. Ellerinize sağlık. Bu pasta da irmikli bal kabaklı tatlı da favorilerim arasında. Sımsıcak sevgiler,
Ne mutlu bana:) Çok teşekkür ederimmm:)
Kucak dolusu sevgiler
Ellerinize sağlık çok güzel görünüyor her tarif Özellikle tatlı ve hamur işlerine ilgiliyim Süslü pastalar vs çok ilgimi çekiyor denemekten kendimi alıkoyamıyorum Benim sorum ceviz yerine fındık kullanılsa aynı tadı verir mi acaba bu pasta 🙂
Çok teşekkür ederim 🙂 Beğenmenize çok sevindim,
Fındık ile de çok güzel olur, ama yine kavrulmuş kullanın, lezzeti daha güzel oluyor gerçekten 🙂
Merhaba Tijen hanım,
Tariflerinizi severek takip ediyorum. Diyabet hastası bir kişi olarak bu tariflerinagave şurubu ile yapılması mümkün mü?
Fazla katı veya fazla sıvı olması durumunda kıvamı nasıl ayarlayabiliriz?
Şimdiden teşekkürler.
Merhaba Ayşe Hanım,
Çok teşekkür ederim, ne mutlu bana 🙂
Şurup ile hiç denemedim, ama bu tarifte fazla katı olursa ilave olarak ayrı bir yerde kar beyazı haline getirdiğiniz bir yumurta akı daha ekleyebilirsiniz. Sıvı olması durumunda da biraz daha (çok ince çekilmiş) ceviz unu ilave edebilirsiniz
Sevgiler