Krem Peynirli Cevizli Kek

Yayınlanma on 06 Haziran 2012 by Tijen Aktay in Kekler-Pastalar

Bu hafta hep hamur işi yapasım var

Bugünde harika bir kek tarifi vereceğim sizlere

Krem peynir ve ceviz ile hazırladığım nefis lezzette oldu. Tereyağı yerine yine Monte İda sızma zeytinyağını kullandım. Sizlere de mutlaka zeytinyağını kullanmanızı tavsiye derim. Çok daha hafif oluyor.

Peynirin lezzeti keke çok yakıştı. Ceviz yerine fındıkta kullanabilirsiniz.

Farklı ve çok lezzetli bir kek tarifi arıyorsanız mutlaka denemenizi tavsiye ederim

Sevgiler

KREM PEYNİRLİ CEVİZLİ KEK

Malzeme

3 yumurta, 200 gr krem peyniri (Pınar Beyaz kullandım), 1+ 1/5 su bardağı toz şeker, ½ su bardağı Monte İda Sızma Zeytinyağı, ½ limon suyu, 2 su bardağı un, 1 su bardağı ince çekilmiş ceviz içi, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilin

üzerine

80 gr eritilmiş beyaz çikolata

Yapılışı

Derin bir kaba krem peynirini ve toz şekeri alıp şeker eriyene kadar iyice çırpın. Üzerine yumurtaları teker teker ekleyip kabarana kadar çırpmaya devam edin. Limon suyunu ve Monte İda sızma zeytinyağını ilave edin. Cevizi de ekleyin. Elediğiniz unu, kabartma tozunu ve vanilini ekleyip karıştırın. Kek kalıbını yağlayıp un serpin. Üzerine kek malzemesini ekleyip yayın. Önceden ısıtılmamış 160 derecelik fırında 45-50 dk pişirin. Dinlendirdikten sonra üzerine beyaz çikolatayı gezdirip servise sunun.