Vişneli soğuk pasta
Derin dondurucuda bekleyen pastalar çoğu zaman kurtarıcım olmuştur.
Özellikle meyveli pastalar tercihimdir.
Vişneli soğuk pasta tarifini mutlaka hazırlamanızı tavsiye ederim.
Çünkü hem çok lezzetli hem de aniden gelen misafirleriniz için süper bir tarif.
Tarifi 2 ağustos cumartesi günü Beş çayında hazırladım.
Nasıl hazırladığımı izlemek isterseniz videoya tık tık
Sevgilerimle
VİŞNELİ SOĞUK PASTA
Malzeme
1 adet kakaolu pasta tabanı
100 ml krema
2 poşet toz krem şanti
1 su bardağı süt
100 gr beyaz çikolata
Üzerine
2 su bardağı vişne suyu
1.5 yemek kaşığı nişasta
250 gr vişne
Keki ıslatmak için
1 çay bardağı vişne suyu
Yapılışı
Keki geniş bir kabın içine koyup vişne suyu ile ıslatın. Üzerine kekin kenarlarından 1 parmak boşluk kalacak şekilde tabansız çember kalıp koyun. Krem şantiyi 1 su bardağı süt ile çırpın. Kremayı ısıtıp üzerine beyaz çikolatayı ekleyip eritin ve soğtun. Soğuyan kremayı krem şantinin içine ekleyip çırpın. Vişneli sos için vişne suyunu ve nişastayı sos tenceresine ekleyip koyulaşana kadar karıştırın. Sosu ocaktan alıp biraz soğutun. Üzerine vişneleri ekleyin. Kremayı kekin üzerine döküp yayın. Yavaşça sosu üzerine döküp yayın. Pastayı derin dondurucuya kaldırıp katılaşması için 3-4 saat tercihen 1 gece bekletin. Servise sunmak için kalıptan çıkarın. Tercihe bağlı olarak kenarlarını toz antep fıstığı, ceviz veya fındık ile süsleyin.
Son Yorumlar