Cevizli Ve Fındıklı Kurabiye Ve ÖZSÜT Yarışması

Yayınlanma on 22 Haziran 2011 by Tijen Aktay in kurabiyeler

 

Geçtiğimiz cumartesi günü Sevgili Sevilciğim beni ve değerli blogger arkadaşlarımı evinde muhteşem sohbeti ve güler yüzlülüğü ile ağırladı. Sevilciğim harika ev sahipliliğin için çok teşekkür ederim. Hepimiz birbirimizin sevdiği tariflerimizde yanımızda getirdik. Cumartesi gününün ayrıntıları için tık tık…

Ben yukarıda gördüğünüz kurabiyelerimi hazırladım. Çok sevildi. Sitemde tarifi olmadığı için bugün tekrar mutfağa girip sizler için (birazda kendim için) yeniden pişirdim. Tarif Beyaz Fırına ait, ama ben birazcık değiştirdim.  Unsuz olduğu içinde içi ıslak süper bir lezzet.

Mutlaka denemenizi öneririm…

 

CEVİZLİ FINDIKLI KURABİYE 

Malzeme

150 g ceviz, 150 g fındık, 50 g badem, 3 yumurta akı, 1 çay bardağı toz şeker, ½ çay bardağı esmer şeker, 1.5 çay kaşığı tarçın.

Üzerine; eritilmiş bitter 

Yapılışı

Cevizi, kabukları soyulmuş bademi ve fındığı un haline gelinceye kadar iyice çekin. Yumurta aklarını 1 fiske tuz ile çırpmaya başlayın. Üzerine önce toz şekeri ilave edip çırpın. Ardından esmer şekeri de ekleyip çırpmaya devam edin. 4-5 dk kadar çırpın. Üzerine tarçını, badem, fındık ve ceviz unu ekleyip çırpmaya devam edin. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin. Kaşık yardımıyla tepsinize dizin. Önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında 10 dk pişirin. Soğuduktan sonra kurabiyelerin üzerini benmaride eritilmiş bitter çikolata ile süsleyin.

Not: Pişirme süresi 10 dk yı geçmesin. Aksi taktirde içinin ıslaklığı gider.

 

 

Bu arada sizlere çok güzel bir pasta yarışması haberini vermek istiyorum. Özsüt`ün düzenlediği bu yarışmaya sizde içerisinde şeker hamuru ve marzipan olmayan bir pastanız ile katılmak isterseniz son başvuru tarihi 21 Mart 2010…Ayrıntılar http://www.ozsut.com.tr/ 

Bu tarif 16.066 defa okunmuştur.