Elmalı Strudel (Baklava Yufkası ile)

Yayınlanma on 17 Şubat 2014 by Tijen Aktay in kurabiyeler, tatlılar

Nefis bir tatlı, hem de en güzelinden

Baklava Yufkası ile hazırlandığı içinde çok ta pratik

Mutlaka deneyim, çok seveceksiniz

Tarifin videosunu seyretmek için;

http://www.lezzetibol.com/bes-cayi/ananasli-pasta-pancarli-tavuklu-kuleler-ve-elmali-strudel.html

 

Sevgiler

 

ELMALI STRUDEL

 

Malzeme

8 baklava yufkası

4 elma (sert elma)

1 çay bardağı toz şeker

1 portakal kabuğu rendesi

1 çay bardağı kuru üzüm

1 çay kaşığı tarçın

1/2 yemek kaşığı galeta unu

1 su bardağı iri çekilmiş ceviz içi

 

Arasına;

80 gr eritilmiş tereyağı

3 yemek kaşığı toz şeker

 

üzeri için
pudra şekeri

vanilyalı dondurma

2-3 yemek kaşığı file badem

3-4 dal taze nane yaprakları

 

Yapılışı

Elmaların kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayın. Tavaya şekeri alıp karamelize edin. Elmaları ekleyin. Suyunu salıp çekinceye kadar pişirin. Üzerine portakal kabuğu rendesi ve üzümü ilave edin. Tarçın ekleyin. Son olarak galeta ununu ve cevizi ekleyip ocaktan alın. Ilımaya bırakın. Baklavalık yufkaların arasına şeker ve tereyağını sürerek 8 kat üst üste olacak şekilde koyun. Elmalı karışımı üzerine yayıp yufkaları rulo şeklinde sarın. Tereyağı sürüp şeker serpin. File badem serpin.  180 derece fırında 25 dakika pişirin. Fırından çıkarıp ılındırın. Dilimleyip servis yapın.

Bu tarif 34.500 defa okunmuştur.