Cevizli Tahinli Çörek

Yayınlanma on 07 Ağustos 2014 by Tijen Aktay in börekler, Mayalı Tarifler

Tahine bayılırım, özellikle ceviz ve şeker ile birleşince enfes oluyor.

Tarifi 2 ağustos cumartesi günü Beş çayı programında hazırladım.

Tarifi kolaylıkla yapabilmeniz için videoyu izlemenizi tavsiye ederim

Video için tık tık

Oldukça kolay bir tarif, izlediğinizde sizde hemen hazırlamak isteyeceksiniz

Mutlaka denemenizi tavsiye ederim

Sevgiler

 

 

CEVİZLİ TAHİNLİ ÇÖREK

 

Malzeme

1 yumurta akı

1 su bardağı ılık su

3 yemek kaşığı yoğurt

1 çay bardağı toz şeker

½ su bardağı ayçiçeği yağı

1 paket maya

Aldığı kadar un

 

Arasına

350 gr tahin

1 çay bardağı ayçiçeği yağı

200 gr ince çekilmiş ceviz içi

1.5 su bardağı toz şeker

 

Üzerine

1 yumurta sarısı

susam

 

 

Yapılışı

Hamur için un hariç tüm malzemeleri geniş bir kaba koyun. Üzerine elinize az yapışan bir hamur kıvamına gelene kadar un ekleyiğ yoğurun. 1 saat kadar dinlenmesi için ılık bir ortamda bekletin. Hamurdan 6 beze çıkarın. Her bezeyi pasta tabağı büyüklüğünde açın. Üzerine yğ ile karıştırdığınız tahini sürün. Cevizi ve toz şekeri serpip 6 katı üst üste koyun. Sadece son kata harç sürmeyin. Hamurundan uzunlamasına ve dar olacak şekilde kesin. Her kestiğiniz hamuru kıvırarak tepsiye rulo şeklinde sararak koyun. Üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpin. Önceden ısıtılmış 180-200 derecelik fırında kızarıncaya kadar pişirin. 

Bu tarif 14.262 defa okunmuştur.