Lokma Tatlısı
LOKMA TATLISI
Malzeme
1 paket 11g Instant kuru hamur mayası, 4 su bardağı un, 100 gr eritilmiş margarin, 2 adet yumurta, 1 çay kaşığı tuz, 2 çay kaşığı şeker, 2 su bardağı ılık su, kızartmak için sıvı yağ
şerbeti için2 su bardağı toz şeker2 su bardağı su1 çorba kaşığı limon suyu
Yapılışı
Derin bir kabın içine unu boşaltın. Üzerine 1 paket 11g Instant kuru hamur mayasını, tuzu ve şekeri ekleyip karıştırın. Ardından ortasını havuz şeklinde açıp içine ılık suyu, yumurtaları, erimiş margarini ilave ederek cıvık bir hamur haline getirin. Mayasının gelmesi için ılık bir ortamda yaklaşık 45 dk dinlendirin. Diğer yanda şekeri ve suyu tencereye koyup kaynatın. Ocaktan almaya yakın limon suyunu da ilave edin. Bir iki taşım kaynattıktan sonra ocaktan alıp soğumaya bırakın. Daha sonra yağı fritöze veya derin bir kızartma tavasına dökün. Kaşığınızı yağa batırdıktan sonra hamurdan parçalar alıp ısınmış yağın içine atın. Kızaran lokmalarınızı soğuk şerbetin içine koyup 4-5 sn tutup ayrı bir tabağa alın. Hemen servis edebilirsiniz.
TİJENDEN NOT: Tatlılarınızı şerbetin içinde çok az tutmaya özen gösterin. Aksi taktirde lokmalarınız yumuşar.
Son Yorumlar