İncirli Sütlü Tatlı Ve Ezogelin Pilavı
Ramazan tarifleri 8.gün
Günler çok hızlı geçiyor gibi geliyor bana. Mutfaktan çıkmayınca böyle bir hisse kapıldım. Zaman mutfakta su gibi akıp geçiyor. Fırından keki çıkar. Ocaktaki çorbanın altını kapat. Salatayı hazırla. Fotoğraf çek. Tarifi yaz. Siteye gönder. Bir bakıyorum gece olmuş. Tabi bir de Lezzet Dergisi mutfağı var. İGLO zaten hayatımın çok önemli bir parçası…
Sonuç hep mutfaktayım ve ama çok mutluyum
. (Tabi arada beni yoklayan müthiş diş ağrım da var. Bugün doktora gidilecek ve icabına bakılacak)
Sizlere ramazan sofralarınıza uygun çok güzel 2 tarif veriyorum…
1. tarifim İncirli Sütlü Tatlı. Yemek sonrası hafif tatlı ve midenize serinlik veren bir tatlı istiyorsanız bu tatlı tam size göre. İncirli sos ise mükemmel. Tabi siz isterseniz erikli, vişneli ve diğer meyve çeşitleri ile hazırlayabilirsiniz. Ayrıca tatlınızda isterseniz hazır pudingte kullanabilirsiniz. Sadece 2 su bardağı süt ile hazırlamalısınız.
2. tarifim de bence müthiş doyurucu ve çok besleyicili olan Ezogelin Pilavı. Mutlaka deneyin. Tarif Lezzet Dergisinden. İçinde her çeşit malzeme var. Lezzeti de gerçekten çok güzel. Sahur içinde hazırlayabilirsiniz
Biz ailecek bayıldık…
Umarım sizler de seversiniz
Hayırlı ramazanlar…
Sevgiler
İNCİRLİ SÜTLÜ TATLI
Malzeme
2.5 su bardağı süt, 2.5 yemek kaşığı un, 2 tatlı kaşığı mısır nişastası, 40 gr beyaz çikolata, 2 çay bardağı toz şeker, 1 paket vanilin
Üzerine
250 gr incir, 2 tatlı kaşığı mısır nişastası, 1 yemek kaşığı toz şeker, ¾ çay bardağı su
Yapılışı
Beyaz çikolata hariç kalan malzemeleri tencereye koyup karıştırın. Orta ateşte muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Koyulaştıktan sonra ocaktan alıp üzerine vanilini ve kırdığınız beyaz çikolatayı ekleyin ve karıştırın. Silikon veya borcam kabını çok az ayçiçek yağı ile yağlayın. Üzerine muhallebiyi döküp yayın. Soğuduktan sonra buzdolabında 1 saat dinlendirin. İnciri el blenderi ile püre haline getirin. Sos tenceresine inciri, suyu, toz şekeri ve nişastayı alıp karıştırın. Koyulaştıktan sonra ocaktan alın. Tatlınızı tabağa ters çevirerek koyun. Üzerine incirli sosu gezdirip servise sunun.
EZOGELİN PİLAVI
Malzeme
1 su bardağı pilavlık bulgur, ½ su bardağı yeşil mercimek, 1 su bardağı baldo pirinç, ¾ su bardağı tel şehriye, 2 kırmızı biber, 2 domates, 1 soğan, 1 yemek kaşığı tereyağı, 1 yemek kaşığı ayçiçek yağı, yeteri kadar sıcak su, tuz, kırmızı toz biber, karabiber, nane
Yapılışı
Yeşil mercimekleri yıkayın ve haşlayın. suyunu iyice süzün. Tencereye tereyağını ve ayçiçek yağını koyup ısıtın. Üzerine tel şehriyeyi ekleyin ve az kavurun. Yemeklik doğradığınız soğanı ve tavla zarı şeklinde doğradığınız kırmızı biberi ekleyip soteleyin. Üzerine yıkadığınız bulguru ve pirinci ekleyip kavurun. Yemeklik doğradığınız domatesi, tuzu ve baharatları ekleyin. Domates yumuşayınca üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyip karıştırın. Kısık ateşte pişirin. Suyunu ara ara kontrol edin. Piştikten sonra üzerini kağıt havlu örterek 15 dk dinlendirin.
Süper canım süper ikisi birbirinden harika. hergün birbirinden güzel tariflerle gözlerimize bayram ettiriyorsun. evdekilerin keyfini düşünemiyorum zaten 🙂 afiyet olsun hepinize canım.
önce pilava sonra tatlıya ekrana yanaşarak baktım özellikle incirli sos ağzımı sulandırdı harikasın canım ist gelirsem sana uğrmadan asla dönmem bilesin:)ellerine sağlık öpüyorum
Tijencim sen mutfaktan hiç çıkma,biraz bencilce oldu ama bu tarifler bize yarıyor resmen 🙂 şahane olmuş,tatlı nefis gözüküyor..pilavda çok doyurucu ve lezzetli,ellerine kollarına sağlık…
Kocaman Sevgiler..
gerçekten harika görünüyorlar canım çekti gecenin yarısında ellerinize sağlık. sevgiler.
İnciri çok severim tatlıyada çok yakışmıştır. Ramazan benim içinde mutfaktan çıkmamak demek:))))
Sevgilerimle
Tijenim çok geçmiş olsun diş ağrısı hiç bir şeye benzemiyor biliyorum. Tariflerine bayılmamak elde değil.İncir soslu tatlın incir fanatiği olarak listeme alındı. Ezo gelin pilavını arpa şehriye veya yıldız şehtiye kullanarakta yapıyorum gerçekten harika bir tarif ellerin dert görmesin. İzmirden sevgiler…
Merak ediyorum buradaki taze incirmi..Tazeyse kabuğu ilemi geçirdiniz rondodan.Denemek istiyorum.Pilav çok leziz oldu.Ben ve ufaklık ayıla bayıla yedik.Teşekkürler
Merhaba Nixie 🙂
Taze incir kullandım ve kabuğunu soyarak rondodan geçirdim:)
Pilavı beğenmenize çok sevindim, afiyet bal olsun 🙂
Sevgiler