Tahinli Kabak Tatlısı
Kış mevsiminde en çok yapılan tatlılardan biri de KABAK tatlısıdır. Lezzetinin yanı sıra fiyatının uygun olması da nedeni ile de çok tercih edilmektedir. Genelde klasik pişirme yöntemi ocakta üzerine az su ve şeker ile pişirilmesidir. Ama ben daha çok fırında pişirmeyi tercih ediyorum. Şeker karamelize olduğu için daha lezzetli oluyor. Üzerine tahin gezdirerek daha hoş bir lezzet elde ediyorum.
Yapımı çok kolay. Farkılı bir kabak tatlısı tarifi arıyorsanız bu tarif tam size göre
Afiyet olsun…
Yeni başlayan haftanızın size mutluluklar getirmesi dileğiyle…
TAHİNLİ KABAK TATLISI
Malzeme
1 kg bal kabağı, 1.5 su bardağı toz şeker, 1 çay bardağı tahin, 1.5 çay bardağı iri çekilmiş ceviz içi
Yapılışı
Kabakları bir parmak kalınlığında dilimleyin. Dikdörtgen fırın kabına kabakları düzenli bir şekilde dizin. Üzerine 1 su bardağı toz şekeri gezdirin. Üzerini kapatarak buzdolabında bir gece bekletin. Ertesi günü üzerini yağlı kağıt ile örterek 160 derecelik fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Hafif kızarmasını istiyorsanız son 5 dakikasını üzerini açarak pişirin.Soğuduktan sonra üzerine tahin gezdirin. Ceviz ile süsleyip servis edin.
Son Yorumlar