Fırında Kaşarlı Kabak

Yayınlanma on 24 Eylül 2008 by Tijen Aktay in Sebze Yemekleri

 

FIRINDA KAŞARLI KABAK 

Malzeme

3-4, adet orta boy kabak, ½ çay bardağı zeytinyağı, tuz, karabiber, 200 gr kaşar peyniri 

domates sosu için 3-4 adet domates, 2 çorba kaşığı zeytinyağı, 1 çay kaşığı fesleğen, 1 diş sarımsak, tuz, karabiber

Yapılışı

Kabakların kabuklarını kazıyın. Verev veya yuvarlak şekilde çok ince olmayacak şekilde kesin. Bir tavaya zeytinyağını döküp ısıtın. Kabakları ilave edip 3-4 dk soteleyin. Tuzunu ve karabiberini ekleyip bir tabağa alın. Sos tenceresine zeytinyağını alın. Üzerine 1 diş sarımsağı ekleyin. 1 dk soteleyin. Ardından sarımsağı tencereden alın. Daha sonra rendelediğiniz domatesleri ekleyip 5 dk kadar pişirin. Fesleğeni, tuzu ve karabiberi ekleyip ocaktan alın. Bir fırın kabına bir sıra kabakların yarısını ardından domates sosun yarısını ve kalan kabakları ve sosu da aynı şekilde yerleştirin. Üzerine kaşar peyniri ekleyip önceden ısıttığınız 170 derecelik fırında kaşar eriyip kızarıncaya kadar pişirin. 

Bu tarif 31.856 defa okunmuştur.