KALAMAR

 Malzeme

½ kg kalamar, 2 su bardağı süt, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı şeker, 1 su bardağı un, kızartmak için sıvıyağ 

Yapılışı

Kalamarları yıkadıktan sonra içinde süt,tuz ve şeker olan bir kaba koyun. Bu kabı buzdolabına koyarak yaklaşık 2-4 saat  arası bekletip yumuşamalarını sağlayın. Daha sonra kalamarları sütten çıkarıp un dolu kaba tek tek bulayın. Tavaya sıvı yağı döküp iyice ısınmasını (yakmadan) sağlayın. Daha sonra kalamarları düzgünce birbirlerinin üzerine gelmeyecek şekilde kızartın.