Çilekli Pasta
Şu sıralar mutfağımda çilekli tarifler peşi sıra geliyor
Her çilek mevsiminde olduğu gibi
Bugün de yine çok güzel ve yine zor olmayan bir tarif paylaşacağım sizlere…
Az malzeme ile çok lezzet elde etmek için bu tarifimi mutlaka deneyin.
Eğer fırınınız küçük ise malzeme tepsinize büyük gelebilir.
Burada ki önemli püf noktası; kekinizin hamuru kalın olmamalı. Aksi taktirde üçgen şeklini vermek isterseniz kalın gelebilir…
Krema tarifine sıvı krema ekleyerek lezzetini arttırdım, ancak siz krema eklemek istemezseniz bu durumda 4 yemek kaşığı un ekleyin.
Soğuduktan sonra da mutlaka mikser ile çırpın. Çünkü bu şekilde kremanın kıvamı daha güzel oluyor. Sakın unutmayın
Hem pratik hemde çoook lezzetli…
Çekirdek ailem bayıldı
Sevdiklerinize güzel bir sürpriz hazırlamak için malzemelerinizi hazırlayın ve doğru mutfağa…
Sevgiler
ÇİLEKLİ PASTA
Malzeme
4 yumurta, 4 kahve fincanı toz şeker, 25 gr kakao, 3 kahve fincanı un, 1 paket kabartma tozu
Arasına
500 ml süt, 5 yemek kaşığı un, 1 yumurta sarısı, 1.5 çay bardağı toz şeker,1 limon kabuğu rendesi, 150 ml krema, 300 gr çilek
Yapılışı
Yumurtaları ve toz şekeri derin bir kaba alıp mikser ile yaklaşık 6-7 dk çırpın. Elediğiniz kakaoyu, unu ve kabartma tozunu karışıma ekleyip spatula ile karıştırın. Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine döküp yayın. Önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında 20 dk pişirin. Fırından keki çıkarıp henüz sıcak iken (kalın rulo olacak şekilde) üçe katlayın. Krema için sütü, yumurta sarısını, limon kabuğu rendesi, toz şekeri ve unu ekleyip karıştırın. Orta ateşte topaklanmaması için çırpıcı ile karıştırın. Koyulaşana kadar pişirin. Muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin ve ocaktan alın. Soğuyana kadar ara ara karıştırın. Soğuk kremayı mikser ile iyice çırpın. Üzerine soğumuş olan kremayı ekleyip tekrar çırpın. Kekten eşit büyüklükte kare dilimler kesin. İki kare dilimin arasına krema koyup çilek dilimleri ekleyin. 2. Katı üzerine kapatıp pudra şekeri serpin. Ayrı bir servis önerisi olarak; kare dilimin üzerine krema sürüp çilek dilimi koyun. Üçgen olacak şekilde katlayıp üzerine pudra şekeri serpin. Buzdolabında 1-2 saat dinlendirdikten sonra servise sunun.
Tijenciğim şölen gibi olmuş. Ellerine sağlık
Sevgiler
Çilekli pastalar çok güzel olmuş mutlaka deneyeceğim.Ellerinize sağlık…
Sevgili Döndü, Pelinciğim çoook teşekkür ederimmm 🙂
sevgili tijen bayılıyorum hem sana hem tariflerine ellerine sağlık bitanem
Çok zarifsiniz Reyhan Hanımcım:) çok teşekkür ederim:)
Tijen hanim ben de sizin gibi tam bi tatlı düşkunuyum ve büyük bir keyifle yapıyorum. Çok güzel anlatıyorsunuz, özellikle sizin tariflerinizi yapmaya calisiyorum.Basarilar . .
Beğenmenize çok sevindim:) Ne mutlu bana:)
Çok teşekkürler
Kucak dolusu sevgiler
Fırından keki çıkarıp henüz sıcak iken (kalın rulo olacak şekilde) üçe katlayın.
bunu nasıl yapıcaz Tijen hanım elinize sağlık.
Çok teşekkür ederim Hümeyra Hanım
3 eşit parçaya bölüp üst üste koyabilirsiniz
Tijen hanım yaptığınız program diğer programlardan çok ayrı. Sizi zevk alarak izliyoruz. Tariflerinizi uygulamaya çalışıyorum . Misafirlerim çok beğeniyor . Sizinle tanışmayı çok isterim . Başarılarınızın devamını diliyorum .
Merhaba Gülizar Hanım 🙂
Çok teşekkür ederim, çok naziksiniz
İnşallah, mutlulukla 🙂
Kucak dolusu sevgiler