İGLO Akdeniz Levreği ile T.Köfte Çorbası

 

Yeni başlayan haftanızın güzel geçmesi dileklerimle herkese merhaba… 

Yılbaşına sayılı günler kala sizlere yılbaşı sofranıza uygun tarifler vermek istiyorum. 31 aralık gününe kadar alternatif tarifler vererek yılbaşı sofranıza birazcık katkım olursa ne mutlu bana…

Bugün de sizlere özenle yetiştirilmiş  İGLO Akdeniz Levreği ile hazırladığım nefis bir terbiyeli köfte çorbası tarifi vermek istiyorum. Balık sevmeyen sevdiklerinize balık ile hazırladığınızı söylemezseniz tahmin edilmesi imkansız…

Hem vitaminli hemde çok lezzetli…

İGLO Akdeniz Levreği  tertemiz denizlerden çıkarıldıktan sadece 3 saat sonra dondurup paketleyerek soframıza geliyor. Pakette nefis zeytinyağlı limonlu ve sarımsaklı bir marine sos var. Bu sosu çorbamıza lezzet katması için terbiye sosuna ilave ettim.

Kılçık ayıklama derdi olmadan kolaylıkla bu nefis çorbayı hazırlayabilirisiniz. Sadece 30 dk da çorbanız hazır… 

 

İGLO AKDENİZ LEVREĞİ İLE TERBİYELİ KÖFTE ÇORBASI

 

Malzeme

 

1 kutu İGLO Akdeniz Levreği, 1 soğan, 2 diş sarımsak, ½ yumurta, ¾ çay bardağı galeta unu, tuz, karabiber, kırmızı toz biber, kimyon, 1 patates, 1 havuç, 4 su bardağı su 

 

Terbiye için

 

2 yumurta sarısı, 1.5 tatlı kaşığı nişasta, ½ limon suyu 

 

Yapılışı

 

1 paket İGLO Akdeniz Levreğini derin dondurucudan çıkarıp oda ısısında 20 dk bekletin. Buzu çözüldükten sonra sosu poşetinde kalacak şekilde levreği poşetinden çıkarın. Mutfak robotuna kabuklarını soyduğunuz 1 soğanı, 2 diş sarımsağı, ½ yumurtayı, İGLO Akdeniz Levreği ve arzu ettiğiniz baharatları ekleyip iyice ezilene kadar çekin. Robotta ezilemeyen levrek derilerini kaşık yardımıyla çıkarın. Derin bir kaba malzemeyi alıp üzerine galeta unu ekleyip kaşık ila karıştırın. Elinizle yuvarlayacak kıvama geldikten sonra misketten daha küçük olacak şekilde yuvarlayın. Tavaya ½ çay bardağı ayçiçek yağı ekleyip ısıtın. Üzerine köfteleri ekleyip az kızartın ve tabağa alın. tencereye 4 su bardağı sıcak suyu ekleyin. Üzerine kabuklarını soyduğunuz ve tavla zarı büyüklüğünde doğradığınız havucu ve  patatesi ekleyip pişmeye bırakın. Sos için 2 yumurta sarısını, nişastayı, limon suyunu ve poşette kalan marine suyunu ekleyip karıştırın. Kaynamakta olan tencereye hızlı bir şekilde ekleyip karıştırın. Köfteleri de ekleyip 5 dk orta ateşte pişirin. Servis tabağına alıp üzerine kırmızı biberli yağ gezdirin ve sıcak olarak servise sunun.

 

Not: 1 yumurtayı ikiye bölmek için yumurtayı derin bir kaseye alıp çatal ile çırpın. Çırpılmış yumurtanın yarısını malzemeye ekleyin.

 

Bu tarif 4.974 defa okunmuştur.
 

6 Comments

  1. Tijenciğim ellerine sağlık canım sevgiler…

  2. Ne kadar güzel görünüyor bayıldım…
    Diğer tariflerinizi de merakla bekliyorum…
    Küçük çocuğum için tarifinizi hazırlayacağım

    Ellerinize sağlık

    Sevgiler

  3. Aaa balıkla terbiyeli köfte yapmak! İyi fikir! Ellerine sağlık.

  4. Ellerinize sağlık. Tam çocuklar için bir tarif olmuş
    Sevgiler

  5. Ellerine sağlık görseli kendini belli ediyor zaten:) sevgilerimle…

  6. Oh mis gibi olmuş, Eline sağlık canım. Öperim

Yorum Bırak

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*