Kara Lahana Yaprağında İGLO Alaska Mezgiti

 

Dışarıda yağan yağmura ve serinleyen havaya rağmen biliyorum ki yaz geldi artık. Benim için deniz mevsimi Temmuz ayında başlar. Çünkü deniz sıcaklığının 25 derece ve üstü olması lazımSmile.Dolayısıyla dikkatli beslenme dönemine girdim. Rejim yapacak bir durumum yok ama yazın daha iştahlı oluyorum. Çeşit çeşit meyveler, açık hava cafe- yemek mevsimi derken bir bakıyorsunuz kilo almışsınızSmile. Bu yüzden hep kontrollü ama bir o kadar sağlıklı beslenirim.

Bu nedenle artık sağlıklı beslenme dönemine geçtim. Ama arada kaçaklarım olacak. Onlarsız hayat olmazLaughing.

Sizlere bugün vereceğim tarif çok sağlıklı ve bir o kadar da çok lezzetli bir tarif. Kara Lahana Yaprağında İGLO Alaska Mezgiti. Kılçık ayıklama derdi olmadan balıklı bir tarif yapmak istiyorsanız bu konuda size tek tavsiyem İGLO Alaska Mezgiti. Ayrıca da tertemiz sulardan toplanıp çok hızlı bir şekilde dondurulduğu içinde çok sağlıklı.

Kara Lahana ile İGLO Alaska Mezgiti birbirine o kadar yakıştı ki, yaparken bu kadar güzel sonuç vereceğini düşünmemiştim. Buharda pişmesi sebebiyle de çok hafif bir yemek oldu. Tam yaz mevsimine uygun. Kara Lahana yok ise pazı yaprağı yada asma yaprağı olabilir.

Özellikle misafir sofralarınıza da çok yakışacak bir tarif bence. Şimdiden afiyet olsunSmile

Biliyorsunuz geçtiğimiz aylarda İGLO için NTV,CNBC-E ve e2 de 3 dakikalık yemek programları hazırlayıp sunmuştum. Lezzet Programımın video kayıtlarına artık http://www.igloturk.com adresinden ulaşıp seyredebilirsinizSmile.

 

Sevgiler

 

 

KARA LAHANA YAPRAĞINDA İGLO ALASKA MEZGİTİ (Buharda) 

Malzeme

1 paket İGLO Alaska Mezgiti, 12 adet kara lahana yaprağı, 2 adet soğan, 4-5 adet mantar, 1-2 çorba kaşığı zeytinyağı, tuz, karabiber, pul biber 

Yapılışı

Buzluktan 1 paket İGLO Alaska Mezgitini çıkarıp buzunun çözülmesi için 15 dk bekletin. Diğer yandan lahana yapraklarını yıkayıp saplarını kesin. Tencereye yeteri kadar su ve ½ çay kaşığı tuz ekleyip kaynamaya bırakın. Daha sonra lahana yapraklarını kaynayan suyun içinde 30-45 sn kadar tutup çıkarın. Soğanı ve mantarı yarım ay şeklinde dilimleyin. 2 tane lahana yaprağını yan yana koyun. Tam ortasına 1 adet İGLO Alaska Mezgitini koyup üzerine tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biberini ekleyin. Daha sonra 2-3 dilim mantar ve soğan ekleyin. Son olarak 1 tatlı kaşığı kadar zeytinyağını gezdirdikten sonra düzgün bir biçimde katlayın. Kalan lahana yapraklarına ve Alaska Mezgitlerine de aynı işlemi uygulayın. Tencereye su koyup kaynamaya bırakın. Daha sonra üzerine buharda pişirme aparatını takın. Hazırladığınızı sarmaları yerleştirip tencerenin kapağını kapatın ve 25-35 dk pişirin. Sıcak olarak servis edin. 

Bu tarif 4.367 defa okunmuştur.
 

16 Comments

  1. Oh yine mis gibi bir tarif. ve mis gibi bir lezzet. Eline sağlık canım

  2. CANIM NE KADAR HARİKA BİR GÖRÜNTÜ ELLERİ
    NE SAĞLIK.OLSADA YESEM:))
    ÇOK ÖPÜYORUM…

  3. merhaba Tijenciğim MERHABAAA..

    Ben kimseler götürmeden bu güzelim tabağı alıyoruuuumm
    :)))
    ba- yıl- dım .

  4. hmmm iddialı bir yemek bu, kara lahanayı sevmeyen çoktur ama ben bayılırım. sanırım bunu da bayılarak yerdim. denemek isterim. ellerine sağlık

  5. Çok nefis görünüyor canım,ellerine sağlık..Karalahana ve İncir yaprağında balık, Karadeniz’de sıklıkla yapılırdı eskiden..Tarifini görünce o günleri anımsadım birden..Kocaman öpüyorum canım benim..Sevgilerle..

  6. Tijenciğim, aman formuna dikkat et, hızla kilo alıyorsun dikkat 🙂 Şaka bir yana fıstık arkadaşım karalahana&mezgit ikilisi harika bir seçim olmuş, birden evde olup da deneyesim geldi inan, ki deneyeceğim de. Ellerine sağlık canım, öpüyorum…

  7. Ya zaten o gün İglo nun etkinliğinde asma yaprağında yaptığımızdaki kokusunu hala unutamıyorum. Bunun da çok lezzetli olduğuna eminim:) Ellerine sağlık:) Çok öptüm:)

  8. canım nefis bir lezzet olmuş ,eşimin babaannesi yapardı balığı asma yaprağına sarıp pişirirdi.ellerine sağlık

  9. kemalpaşatatlısı says:

    Sevgili Tijen,

    Harika bir tarif olmuş, ellerine sağlık.Ben de somon balığını kuşbaşı doğrayıp buharda pişirmiştim.Nefis olmuştu. özellikle çocuklar için çok sağlıklı bir seçenek.
    Sitemi ziyaretin için çok teşekkürler,benim gibi acemi site sahipleri için tecrübeli ve usta arkadaşların desteği gerçekten çok önemli ve değerli,sevgilerimle…

  10. Merhaba yemegin yorumuna gecmeden once sunu belirtmek isterim etkinlerinizi ic cekerek izliyorum facebook tan hepsi harika
    Mezgite gelince bizim burda tze mezgit bulmak cok zor onun icin bende derin dondurulmus mezgit aliyorum ama inan kara lahana da hic yemedim ilk defa sende gordum ve deniyeceklerimin arasi
    na girdi bile tarif icin tesekurler..

  11. balık olsunda neyin içinde olursa olsun:)
    çok canım çekti inan ki:)

    ellerine sağlık tatlım

  12. hımmm mezgit hafta sonu metrodan alıp lezzet okulunda yaptığımız gibi pişirdim bende ama bu çok daha güzele benziyor:)

  13. Tijencim valahi fıstık gibisin,sen 2-3 kilo alsanda bişeycik olmaz.. İnan o gün yakından görünce seni daha çok beğendim :)) bebek gibi suratın var,kociş çok şanslı :))
    güzel yüzün hep gülsün,yemek ise enfes.. sunuma bayıldım…
    ellerine sağlık…

  14. canım bu tarifine bayıldım. gerçekten çok enteresan ve de lezzetini merak ettim doğrusunu istersen. eline sağlık canım.
    videolara ilk fırsatta bıkacağım. sevgiler.

  15. tijencim ellerine sağlık nefis görünüyor…..öpüyorum sevgilerimle

  16. merhaba elıne sağlık bılıyorum vıtamını yuksek ama deneyde balık açılmıştı o gun bu gun balığa dokunmam kokusuna dayanamıyorum teşekkürler

Yorum Bırak

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*