Kıymalı Biberli Tepsi Böreği

Yayınlanma on 30 Temmuz 2012 by Tijen Aktay in İGLO Mutfağı

 

Bugünkü tarifimi en pratik börek tarifi olarak ilan ediyorum:)

Bu kadar pratik olmasını da tabi ki İGLO Milföy`e borçluyum. İGLO Milföybüyük ebatlarda hazırlandığı için tıpkı yufka gibi kullanabiliyorsunuz. Üzerine un serperek sadece 2 İGLO Milföy`ü az inceltip tepsi böreği hazırlamak çok kolay.

İçine koyacağınız malzemelerde tamamen sizin damak tadınıza kalmış. Oğlum tam bir et düşkünü olduğu için kıymalı ve biberli olarak hazırlamayı tercih ettim.

Özellikle sahur yada iftar sofranız için kolaylıkla hazırlayabilirsiniz.

Mutlaka denemenizi öneririm 

Sevgiler 

KIYMALI BİBERLİ TEPSİ BÖREĞİ 

Malzeme

2 İGLO Milföy, 200 gr kıyma, 100 gr İGLO Karışık Tatlı Biber, 1/5 demet ince kıyılmış maydanoz, 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı, tuz, karabiber, pul biber, 1 yumurta akı, 1-2 yemek kaşığı un

üzerine

1 yumurta sarısı, susam  

Yapılışı

İGLO Milföyü derin dondurucudan çıkarıp oda ısısında çözülmesini sağlayın. Tavaya ayçiçek yağını koyup ısıtın. Üzerine kıymayı ekleyip soteleyin. Kıymanın rengi değişince üzerine İGLO Karışık Tatlı Biberi  ilave edip sotelemeye devam edin. Tuzu ve baharatları ilave edin. 1-2 dk daha soteledikten sonra ocaktan alıp maydanozu serpin. Soğumaya bırakın. İGLO Milföyü tezgaha alıp üzerine un serpin ve merdane yardımıyla enine ve boyuna biraz inceltin. Yağladığınız fırın tepsisine ilk milföyü koyun. Soğuyan harcınızı milföyün üzerine döküp yayın. Kenarlarına yumurta akı sürün. 2. açtığınız İGLO Milföy de üzerine getirip kapatın. Kenarlarını çok hafif bastırın. Üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpin. Önceden ısıtılmış 180-200 derecelik fırında kızarıncaya kadar pişirin.

Bu tarif 10.638 defa okunmuştur.