Homend İle Mutfakta Sevginin Tarifi:)
1 haftalık kısa bir aranın ardından herkese merhaba
Sitemde ki bazı çalışmalar sebebiyle zorunlu olarak kısa bir tatil yaptım. Ama zannetmeyin ki gerçek anlamda bir tatil.
Mutfakta çalışmalar tam gaz devam etmekte…
Yeni tarifler birer birer arşive eklenmekte…
Hazırladığım tüm tariflerimi sevgiyle yapıyor sevdiklerime sunuyorum. Dolayısıyla yemek benim için başlı başına bir aşk.
Geçtiğimiz günlerde Homend`in ev sahipliğini yaptığı muhteşem bir etkinlik ile yalnız olmadığımı anladım.
Homend biz bloggerlar Devletşah, Özge, Sevil, Berna, Ayşem, Tümay ve mutfağa biraz uzak duran eşlerimiz için eşi ve benzeri olmayan tam kalbimizden vuran bir etkinlik hazırlamış…
Önce izlerken bizleri çok duygulandıran bir davetiye ile etkinliğin ilk sinyallerini verdi.
Sonrasında şefimiz Serkan Bozkurt`un Chef`s Table Mutfak Okulundaki mutfağına girip ilk defa eşlerimizle beraber nefis lezzetler hazırladık…Tarifleri Homend`in yeni ürünü Functionall 2802 mutfak robotunu kullanarak hazırladık.
Etkinliğin sonunda anladım ki Homend Functionall 2802 ile artık mutfaktan uzak tuttuğum eşimi sık sık mutfakta görebileceğim. Bende eşimin ellerinden (aslında doğrusu Homend Functionall 2802 `in ellerinden) yemek yiyebileceğim.
Homend Functionall 2802 mutfak robotunun en çok beğendim özelliği “Doublecut” çift bıçak teknolojisi olması. Yani 1 kere çalıştırdığınızda diğer mutfak robotlarına göre çok daha fazla parçalıyor. Dolasıyla az zamanda daha çok verim alıyorsunuz. Benim gibi zaman ile yarışanlar için süper.
Diğer sevdiğim özelliği ise çift taraflı kullanılabilen paslanmaz disk. Rendeleme veya dilimleme işlemleri için, diski çıkartıp tersini takmak yeterli. Böylelikle dolaplarda çok yer kaplayan mutfak robotu parçaları olmayacak.
Homend Functionall 2802 mutfak robotu ile eşlerimiz bizlere neler mi hazırladı?
Öncellikle nefis bir Aşk İçeçeği;
Malzemeler
½ adet küp doğranmış taze ananas, 2 adet yaprak zencefil turşusu, 1,5 yemek kaşığı pudra şekeri, 1 çay kaşığı toz tarçın, 2 su bardağı su, 4 yemek kaşığı aşk meyvesi şurubu, 1/6 adet dilim limon, 2 dal taze nane, 3 adet karanfil
Hazırlanışı
Karanfil harici tüm malzemeyi derin bir kasenin içerisine koyun ve blender ile parçalayarak iyice likit haline gelmesini sağlayıp içerisine karanfil atıp aşk içeceğini 2 adet servis bardağına eşit ölçüde doldurup servise sunun.
Diğer tarifimiz de nefis bir Aşk Pastası;
Malzemeler
Pandispanya için
3 yumurta, 120 Gr un, 70 Gr toz şeker, 3 Gr kabartma tozu, 1 Çay bardağı toz kakao
Krem patiseri için( İç krema)
½ kg süt, 1 yumurta, 100 Gr un, 150 Gr toz şeker, 1 Çay kaşığının ucuyla şekerli vanilin, 5 Yemek kaşığı vişne şurubu
Krem Şanti (Dış Krema için)
300 ml krema, 2 Yemek kaşığı sulandırılmış kırmızı gıda boyası
İç malzemeler
½ Kase dondurulmuş frambuaz, 4 Yemek kaşığı damla (drop) çikolata
Hazırlanışı
Bir karıştırma kabı içerisinde pandispanya için yumurta ve şekeri kabarana kadar çırpın. Un, toz kakao ve kabartma tozunu da ilave edip iyice özleşinceye dek tekrar karıştırın. Altına yağlı kağıt koyduğunuz bir fırın tepsisine kalpli kalıbı oturttuktan sonra karışımı içerisine boşaltın. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 25 dakika pişirin. Krem patiseri için bir tencereye sütü ve toz şekerin yarısını içerisine ilave edip bir taşım kaynatın. Bir karıştırma kabı içerisinde yumurta ve kalan şekerin tamamını ilave edip iyice kabarana kadar çırpın. Bu karışıma kaynattığımız sütü kepçe ile yavaş yavaş yedirin ve unu ilave edip iyice çırpın. Bu karışımı tekrar tencereye koyup dibine tutturmadan iyice koyulaşınca dek kremayı pişirin. Krem şanti için derin bir karıştırma kabının içerisine kremayı 2 yemek kaşığı sulandırılmış gıda boyası ile kabarana kadar iyice çırpın.( Eşim en çok tarifin burasını hazırlamayı sevdi) Pandispanyayı fırından çıkartın. Eşit orantıda testereli bıçak ile ortadan ikiye kesin. Alt tabana krem patiserienin yarısını spatula ile pürüzsüz bir şekilde eşit kalınlıkta sürün ,üzerine frambuaz meyvelerini dizip damla drop çikolata serpin geri kalan kremayı üzerine yaydırın ve diğer keki üzerine kapatın. Elinizle hafifçe oturması için bastırıp kenarlardan taşan kremayı spatulanın ucuyla düzeltin. Krem şantiyi pastanın üzerine her yerini kapatacak şekilde spatula ile bıçak sırtı kalınlığında sıvayın. Kenarlarına rendelenmiş kuvertur çikolata serpin, pastanın üzerine de yaprak şeklinde bıçakla kazıyarak hazırladığınız bitter kuvertür çikolatayı serpip servis edin.
Etkinliğimiz şefimiz Serkan Bozkurt ve ekibinin hazırladığı nefis yemeklerin olduğu bir sofra ile sonlandı…
Homend bizlere hazırladığı bu güzel ve çok özel etkinlik ile eşlerimizin mutfağı çok sevebileceğini gösterdi. Ama nasıl çok pratik ve çok kullanışlı olan Homend Functionall 2802 mutfak robotu ile…
Bu güzel, özel ve benzersiz etkinlik için tekrar teşekkürler Homend…
Bu haftayı Homend Functionall 2802 mutfak robotunu yeni tarifler ile çok daha yakından tanımaya ayırdım.
Beni izlemenizi öneririm…
Sevgiler
Şu zamana kadar katıldığım etkinlikler arasında en farklı, en keyifli, en güzel olanlardan biriydi belkide:) Güzelliği sanırım eşlerimizinde mutfakta bizlerle olmasıydı:) Bu arada seni izlemeye devam tabii ki:)