Fırın Poşetinde Patatesli Kuzu İncik

 

FIRIN POŞETİNDE PATATESLİ KUZU İNCİK

Malzeme

1 kg kuzu incik, 4-5 adet patates 

marinesi için

2-3 diş sarımsak, ½ çay bardağı zeytinyağı, arzuya göre kekik, karabiber, pul biber, tuz 

Yapılışı

Marine için gerekli malzemeleri derin bir kabın içine aktarıp karıştırın. Ardından incikleri bu sosa aktarıp her tarafına değecek şekilde karıştırın. Bu malzemeyi 1 gece buzdolabında bekletin. Zamanınız yoksa 5-6 saat bekleyebilir. Fırın poşetinin içine 1 çorba kaşığı un döküp her tarafına değmesi için sallayın. Diğer yanda patatesleri kalın elma dilimi şeklinde doğrayın. Poşetin içine etleri ve patatesleri koyup ağzını sıkıca kapatın. Poşetin üzerine birkaç delik açın. Tepsiye yerleştirdikten sonra önceden ısıttığınız 180-200 derecelik fırında en 2 saat pişirin.

TİJENDEN NOT: Bu malzemelere arzu ederseniz yeşil biber, patlıcan, taze fasulye vb sebzeleri ilave edebilirisiniz. Ancak yeşil biberler hemen piştiği için yanıyorlar. Pek tavsiye etmem. Poşette malzemeleri koyarken et geç piştiği için en üste etleri koyup sebzeleri alta koyun.

Bu tarif 28.132 defa okunmuştur.
 

2 Comments

  1. Merhaba.Sitenize yeni girdim.Cok guzel.Ellerinize saglik.Cok lezzetli tarifler vermisniz.Firinda kuzu incik bisiridyiniz zamnan firin tepsisine su dokuyormusunuz?
    Oncelikl tesekkur edrim.

  2. tijen aktay says:

    Güzel sözleriniz için çok teşekkür ederim. Çok naziksiniz.
    Fırın poşetinde et veya tavuk yada herhangibir şey pişirdiğiniz zaman tepsiye su dökmenize hiç gerek kalmıyor. Bu yüzden fırın poşeti çok pratik bir pişirme yöntemidir.
    Yukarıda anlattığım pişirme yöntemini uygularsanız yeterlidir.
    Sevgiler

Yorum Bırak

E-posta hesabınız yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*

Şu HTML etiketlerini ve özelliklerini kullanabilirsiniz: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>