Pırasalı Köfte Ve Blog Yazarları Toplantısı

 

Bu hafta nedense hep köfte yapasım geliyorSmile. Özellikle köfteleri oğlum için hep sebzeli yapmaya gayret ediyorum. Böylelikle oğluma sebze yedirmiş oluyorum. Sizlere yine sebzeli bir köfte tarifi vermek istiyorum. Pırasalı Köfte.

Çok pratik ve pırasan dolayı inanılmaz güzellikle bir lezzeti olan köfte oldu. Tadını anlatacak kelimeleri seçmekte zorlanıyorum. Çünkü çok güzel oldu. Ne söylesem yazsam az.

Genelde köfteye soğan koyarız. Ama bu tarifte soğan yerine pırasa koydum. Dolayısıyla pırasa yemeyen oğluma pırasa yedirmiş oldum ve soğanımsı tadından dolayı da köfteye çok yakıştı.

Mutlaka denemenizi tavsiye ederim. Az malzeme ile harika bir lezzet sizleri bekliyor.

Şimdiden Afiyet Olsun. 

Sizlere birde küçük bir duyuru yapmak istiyorum. Sevgili Özge Sipahioğlu http://www.ozgesipahioglu.blogspot.com/ arkadaşımız 26.12.2009 Cumartesi günü Cevahir Alışveriş Merkezinin 6. katında  Blog Yazarları toplantısı düzenliyor.  

Ben bir aksilik olmaz ise katılacağım. Çok güzel ve eğlenceli geçeceğine inanıyorum.

Sizlerde katılmak ve ayrıntılı bilgi almak isterseniz http://www.ozgesipahioglu.blogspot.com/ adresinden bilgi edinebilirsiniz. 

Sevgiler

 

PIRASALI KÖFTE 

Malzeme

250 gr kıyma, 3 adet orta kalınlıkta pırasa, 1 diş sarımsak (ezilmiş), 1 adet yumurta, 4-5 çorba kaşığı galeta unu, tuz, karabiber, kimyon, pul biber, kırmızı toz biber.

Köfteleri bulamak için 1 kase Öğüt Un

Kızartmak için Olin Sıvıyağ 

Yapılışı

Pırasaları ya çok ince yada mutfak robotu yardımıyla doğrayın. Derin bir kabın içine tüm malzemeleri ekleyip iyice yoğurun. Arzu ettiğiniz ölçülerde baharatını ekleyin. Daha sonra üzerini streç film ile kapatıp buzdolabında yaklaşık 1 saat dinlendirin. Ardından cevizden biraz büyük parçalar koparıp köfte şeklini verin. Tavaya sıvıyağ koyup ısıtın. Köfteleri una buladıktan sonra kızmış yağınıza köftelerinizi atın. Ocağın ısısını yüksek ateşten orta ateşe alın. Her iki tarafını da kızardıktan sonra kağıt havlu serdiğiniz servis tabağınıza alıp sıcak olarak servis edin. 

Bu tarif 7.045 defa okunmuştur.
 

16 Comments

  1. hmmm bir harika. annem de bazen pırasalı köfte yapar. çok bayılırım. ellerine sağlık tijencim.

  2. Canım benim ellerine sağlık harika görünü
    yor köfteler.Paşa çok şanslı böyle hamarat
    bir annesi olduğu için kocaman öptüm tatlım

  3. köftesever oğluma ilk denenecek tariftir bu. pırasayı ben de sevmem ama dedigin gibi köfteye yakıstıgına eminim. ellerine sağlık

  4. Bu aralar ben de sık sık köfte yapıyorum. Pırasalı köfte değişik olmuş. Çok lezzetli görünüyor, ellerine sağlık canım.

  5. Tijencim harika görünüyor tam bir ev köftesi ..Pırasa fikride harika bende fazla sevmem haliyle çok pişirmem ondan kızımda pek yemez bunu denicem canım..

    Prenses patatesleri sormuşsun canım..Aslında hemen pişiyor ama ben balıkla pişirdim yanında fırında ama yanmadı ne hikmetse yada ayarı çok yüksek değildi belkide ondan.

    buluşmayada çok gelmek istiyorum ama aksilikler oluyor sanırım bakalım yarın görücez gelicemmi gelemicemmi yoksa çok görmek isterdim seni 🙁

  6. evet evet bu pırasalı köfte denemek istediklerimden birisi,ama nasıl olur tadı kestiremiyorum doğrusu
    seninkiler süper gözüküyor
    ellerine sağlık
    sevgiler cnm

  7. Canım Tijencim;

    Çok güzel bir gündü.Ayrıca yüzyüze tanıştığım için seninle çok mutlu oldum.İyikide gelmişiz 🙂

    İnşallah tekrar tekrar karşılaşırıs.

    Sevgiler Benden 🙂

  8. Merhaba Sevgili Tijen. Seni ve dğer arkadaşları tanımaktan çok mutlu oldum siten bir harika ve çok farklı profesyonel bir site bence. Başarılarının devamını diliyorum. sevgiler

    Sİyah Kelebek

  9. Ebrucum çok teşekkür ederim canım.

    Deryacım umarım paşa farkındadır bu sağlıklı yemeklerin:)))

    Yasemincim inan çok güzel oldu. Pırasanın bu kadar yakışacağını bende düşünmezdim ama harika oldu:-)

    Arminacım çok teşekkür ederim canım

  10. Meloşcum bende seninle tanıştığıma çok sevindim. Böyle güzel orginasyonlara her zaman varım canım. Çok öpüyorum seni:-)

    Siyah Kelebekcim güzel duyguların için çok teşekkür ederim canım. Sitemi beğenmene çok sevindim canım. Bende yazım diline hayran oldum. Duygularını çok güzel ifade ediyorsun canım. Keyifle okuyacağım siteni. Çok öpüyorum canım

    sevgilerimle

  11. ozge sıpahıoglu says:

    tıjencımm, geldıgın ıcın tekrar cok saol cok keyiif aldım.senı tnıdıgım ıcın de cok memnun oldum.eşine de bızı sabırla bekledıgı ıcın bnm adıma da tekrar tsk et lutfen..oglusu da cok operim..svgler

  12. Canım seni tanımak çok güzeldi.Çok güzel bir gündü,görüşmek dileğiyle,sevgiler 🙂

  13. Merhaba. Gerçekten çok güzel bir gündü sizleri tanıdığıma memnun oldum. Umarım bir dahakine yalnız kalmam ama.:)

  14. tijencim haklısın harika olur gerçekten. pırasa zaten soğan familyası olduğundan ve enfes aromasıyla bizim aile büyüklerimizin yaptığı bir köftedir.
    çocuklar için mükemmel seçim.
    çokda güzel görünüyor :)) afiyetle 🙂

  15. tuğba rakunt says:

    Uğramasaydım mı acaba?:))bayıldım tariflere resimleri bu kadar gel ye derken kim bilir lezzetleri nasıldır?Ellerine sağlık.Seni tanıdığıma çok mutlu oldum.Her zaman beklerim

  16. http://degisiktatlar.blogspot.com/2009/12/bu-fotograflar-kacmaz.html

    picasaweb’ede ekledim buradanda bakabilirsiniz canım 🙂

    Sevgiler..

Yorum Bırak

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*