Somon Izgara

 

Bugünde sizlere özellikle çocuklarımız için besleyici kalitesi çok yüksek olan bir balık yemeği ile geldim. Her zamanki alışılmış bir somon ızgara yerine marine ederek lezzeti arttırılmış olarak yapmak istedim. Yapımı çok kolay. özellikle ne kadar uzun süre marine edersek o kadar da lezeti oluyor. 

Mutlaka deneyinLaughing 

SOMON IZGARA

Malzeme

3 adet orta boy Norveç somon dilimi, 1 çay bardağı zeytinyağı, 3 diş sarımsak, tuz, karabiber, kırmızı toz biber, pul biber, ½ limonun suyu,az sıvı yağ 

Yapılışı

Bir kabın içine zeytinyağını, ezdiğiniz sarımsağı,limon suyunu, tuz ve arzu ettiğiniz baharatları karıştırın. somonları derin bir tepsinin içine yerleştirin.

 

SOMON IZGARA

Malzeme

3 adet orta boy Norveç somon dilimi, 1 çay bardağı zeytinyağı, 3 diş sarımsak, tuz, karabiber, kırmızı toz biber, pul biber, ½ limonun suyu,az sıvı yağ 

Yapılışı

Bir kabın içine zeytinyağını, ezdiğiniz sarımsağı,limon suyunu, tuz ve arzu ettiğiniz baharatları karıştırın. somonları derin bir tepsinin içine yerleştirin. Hazırladığınız sosu balıkların üzerine dökün. Tepsinin üzerini streç filmle iyice sarın. Buzdolabında 3-4 saat dinlendirin. Bir tavaya az sıvı yağ dökün. Marine ettiğiniz balıkları ısınmış tavaya aktarın. Her iki yüzünü de orta ısıda iyice pişirin.

TİJENDEN NOT: Lezzeti inanılmaz. Balıkları pişirirken yüksek ısıda pişirmemeye özen gösterin. Aksi taktirde balığın üzerindeki soslar hemen yanar.

Bu tarif 3.752 defa okunmuştur.
 

Yorum Bırak

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*