Pastırmalı Şerit Çörek

 

Merhabalar:)

Dün söylediğim gibi çilekli tariflerime biraz mola veriyorum…

Özellikle haftasonu kahvaltı sofraları için hazırlayabileceğiniz çok pratik bir çörek tarifi vermek istiyorum.

Bu tarifi geçtiğimiz aylarda lezzet dergisi için hazırlamıştım.

Çöreği ekmek hamuru ile hazırladım. Dolayısıyla çok pratik oldu. İçine sadece malzeme olarak pastırma ve dil peynirini ekledim. Müthiş güzel oldu. 1 ekmek hamurundan 6 çörek çıkıyor. Yani çok bereketli.

Peynirler pişerken aralarında az aktı, böylelikle hamurun lezzetini arttırmış oldu.

Mutlaka pastırma ile hazırlayın. Başka bir şarküteri ürününü önermem size…

Piştikten sonra yumuşacık bir lezzet çıktı ortaya…

Mutlaka denemenizi öneririm.

Sevgilerimle  

PASTIRMALI ŞERİT ÇÖREK 

Malzeme

1 ekmek hamuru, 100 gr pastırma, 350 gr dil peyniri 

üzerine

1 yumurta sarısı

açmak için

Yeteri kadar un  

Yapılışı

Ekmek hamurundan ceviz büyüklüğünde bezeler koparın. Yuvarlayıp uzun rulo haline getirin. Elinizle rulonun üzerine bastırıp yassılaştırın. Üzerine az un serpip merdane ile az açıp uzun ve dar bir dikdörtgen elde edin. Her hamurun üzerine ince pastırma dilimi ve tel tel ayırdığınız dil peynirini koyun. Hamuru kendi etrafında döndürürek gül şeklini verin. Yine bir ceviz büyüklüğünde hamur daha alıp aynı işlemi uygulayın. Pastırmalı hamurun üzerine sarıp çöreğiniz büyültün. Büyüklüğü sizin için yeterli ise diğer çöreği hazırlamaya devam edin. Her çörek için ortalama 2 veya 3 beze yeterli gelecektir. Çörekleri hazırladıktan sonra yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye dizin. Üzerine 1 yumurta sarısı sürün.30 dk bekletip mayasının gelmesini sağlayın. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pembeleşinceye kadar pişirin.

Not: Çöreği isterseniz fırın tepsisi büyüklüğünde de hazırlayabilirsiniz. Dilimleyerek servis edin.

Bu tarif 4.844 defa okunmuştur.
 

One Comment

  1. Elinize sağlık harika lezzetli görünüyorlar sevgiler…

Yorum Bırak

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*