Peynirli Biberli Tam Buğday Unlu Pide

 

Bugün nefis bir pide tarifim var sizlereSmile

Pideyi çok seviyor ancak kalorili olması sebebiyle tercih etmiyorsanız mutlaka bu tarifimi deneyin.

Yumuşacık, ayrıca çok hafif ve çok lezzetli.Kırmızı biber ve beyaz peynirin uyumu harika.

Ayçiçek yağı yerine her zaman ki gibi Monte ida Sızma zeytinyağını kullanarak hazırladım.

Hem görüntüsü hem lezzeti çok iştah açıcı oldu.Yanına da buz gibi ayran hazırladım:)

Ev halkı bayram ettiSmile

Mutlaka denemenizi tavsiye ederim

Sevgiler 

PEYNİRLİ BİBERLİ TAM BUĞDAY UNLU PİDE 

Malzeme, 5 su bardağı tam buğday unu, 1 paket İnsant Maya, ½ su bardağı yoğurt (suyu olmadan), ½ su bardağı Monte ida Sızma zeytinyağı , ½ su bardağı ılık süt, 1 yumurta, 1 yumurta beyazı, 1/5 demet ince kıyılmış maydanoz, tuz 

üzerine

450 gr beyaz peynir, 3 kırmızı biber, 1 yumurta sarısı, susam 

Yapılışı

Derin bir kaseye önce 4 su bardağı tam buğday ununu alın. Üzerine mayayı ve tuzu ekleyip karıştırın. Ortasını havuz şeklinde açıp kalan yoğurdu, Monte ida Sızma zeytinyağını , ılık sütü, 1 yumurtayı ve 1 yumurta beyazını ekleyip karıştırın. Hamurun kıvamına göre kalan 1 su bardağı tam buğday ununu yavaş yavaş ilave edin. Elinize çok az yapışan bir hamur kıvamında olması yeterli. Üzerini nemli bir bezle örterek ılık bir ortamda en az 45 dk mayalanmaya bırakın. Harcı için beyaz peyniri ve kırmızı biberi tavla zarı büyüklüğünde doğrayıp bir kaseye alın. Mayası gelen hamurunuzdan cevizden daha büyük bezeler koparın. Elinizi az yağlayarak çok ince olmadan uzun ve dar dikdörtgen büyüklüğünde açın. Yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye alın. Ortasına hazırladığınız harçtan serpin. Pide şeklinde kenarları içeri doğru kıvırın. Uç kısmı sivri olmalı.  Kenarlarına yumurta sarısı sürüp susam serpin. 20 dk daha mayalanmaya bırakın. Önceden ısıtılmış 180-200 derecelik fırında kızarıncaya kadar pişirin. Sıcak olarak servise sunun. 

Not: Hamurunuz çok yumuşak olmamalı, aksi taktirde pişerken şeklini kaybeder.

Bu tarif 7.876 defa okunmuştur.
 

3 Comments

  1. Canım süper görünüyorlar, ellerine sağlık. Olsa da yesem dedim şu anda :)) Ben de deniycem ilk fırsatta. Sevgiler.

  2. Tambuğdaylı deyince akan sular duru, çünkü bizim evde beyaz un yok.Bayıldım,Tijen hanım,elinize sağlık.

  3. Benim favori pide tarifim oldu, cok lezzetli be cok pratik, cok tesekkurler

Yorum Bırak

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*