Reçelli Çörek

 

 

REÇELLİ ÇÖREK 

Malzeme

1 paket 11g Instant kuru hamur mayası , 3 su bardağı un, 1 çay bardağı toz şeker, 1 adet yumurta, 50 gr yumuşamış margarin veya tereyağı, 1 su bardağından 2 parmak eksik ılık süt, 1 çay kaşığı tuz, içine 1 kase vişne reçeli, üzerine 1 adet yumurta sarısı, pudra şekeri 

Yapılışı

Unu derin bir kabın içine alın. Üzerine  1 paket  11g Instant kuru hamur mayası, tuzu ve şekeri ekleyip karıştırın. Ardından ortasını havuz şeklinde açtıktan sonra içine yumurtayı, margarini koyun. Sütü de azar azar ekleyip kulak memesinden biraz daha yumuşak (ele yapışan) bir hamur olana kadar iyice yoğurun. Mayasının gelmesi için ılık bir ortamda 45 dk kadar dinlendirin. Daha sonra cevizden biraz daha büyük bezeler koparın. Elinize ve şekil  vermek için kullanacağınız tabağınıza biraz un serpin. Elinizle çay tabağından biraz daha büyük açın. Ortasına vişne reçelinden 1 tatlı kaşığı koyun. Tanelerinden koymaya özen gösterin. Hamurun uçlarını düzgünce kapatıp yuvarlayın. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye çöreklerinizi dizin. Üzerine yumurta sarısı sürdükten sonra 15-20 dk daha dinlendirin. Önceden ısıttığınız 160 derecelik fırında 15 dk kadar pişirin. Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpin.

TİJENDEN NOT: Hamurunuzun ortasına reçeli koyduktan sonra çok dikkatlice ağzını kapatın. Düzgünce de yuvarlayın. Aksi taktirde reçeliniz dışarı çıkar ve çöreğinizin şeklini bozar. Pişerken kabarması yüzünden biraz reçel dışarı çıkacaktır. Ama lezzeti daha da güzel olacaktır.

 

 

Bu tarif 7.038 defa okunmuştur.
 

Yorum Bırak

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*