Reçelli Kek

 

VİŞNE REÇELLİ RULO KEK 

Malzeme

½  paket  11g Instant kuru hamur mayası,  4 yumurta, 1,5 kahve fincanı şeker, 3 kahve fincanı un, 1 paket şekerli vanilin, 1 kase vişne reçeli, üzerine1 çorba kaşığı pudra şekeri 

Yapılışı

Yumurtaları ve şekeri derin bir kabın içine koyup mikser yardımıyla iyice çırpın. Şekerler eriyip yumurtalar köpük köpük olunca unu, ½  paket 11g Instant kuru hamur mayasını ve vanilini ekleyip 2-3 dk daha çırpın. Malzemeyi 25-30 dk kadar dinlendirin. Diktörgen fırın tepsisine yağlı kağıdı serin. Üzerine malzemeyi döküp kaşıkla her tarafının eşit olmasını sağlayın. Daha sonra tekrar 25-30dk kadar dinlendiririn. Önceden ısıttığınız 160 derecelik fırında 10-155 dk kadar pişirin. Hafif kızarması yeterli yoksa sert olur. Fırından çıktıktan sonra ilk sıcaklığının çıkması için 3-4 dk bekleyin. Ardından altındaki yağlı kağıt yardımıyla rulo şekline getirin. Bu şekilde 1 saat kadar bekletin. Ruloyu açıp her tarafına ince bir tabaka halinde vişne reçeli sürün. Aralarına vişne tanelerini de katın. Reçeli fazla sürerseniz kekiniz çok tatlı olur. Bu da pek lezzetli olmaz. Ağır gelebilir. Tekrar streç filme sarıp 1-2 saat kadar dinlendirdikten sora her tarafını pudra şekeriyle kaplayın. Keskin bir bıçak yardımıyla ince dilimler kesip servis edebilirsiniz.

TİJENDEN NOT: Keki rulo yaptıktan sonra çeşitli aralıklarla dinlendirmemizin nedeni dilimlerken daha rahat dilimlenmesi ve daha yumuşak olması için.

Bu tarif 11.093 defa okunmuştur.
 

Yorum Bırak

E-posta hesabınız yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*

Şu HTML etiketlerini ve özelliklerini kullanabilirsiniz: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>