Tahini çok severim. Yemeklere, tatlılara, salatalara çok yakışıyor. Hem tatlı olarak hem de tuzlu olarak tüketilebilen çok lezzetli bir tat. Dolabımda uzun zamandır duran 1 su bardağına yakın tahin vardı. Mis gibi tahin kokan […]
Yeni Tarifler
Sebzeli Kol Böreği
Yayınlayan: Tijen Aktay
Yayınlanma: 22 Nisan 2009
Küçükken bana ileride sebzeyi çok seveceksin deselerdi çok gülerdim herhalde. Et yemeklerini çok sever sebzeye ise burun kıvırırdım. Anneciğim çok çekerdi benden. Son 5 yıldır (kereviz hariç) sebzesiz yapamıyorum. Çorbasından yemeğine kadar her şeye […]
Çilekli Parfe
Yayınlayan: Tijen Aktay
Yayınlanma: 22 Nisan 2009
Çalışan çalışmayan her bayanın buzluğunda mutlaka bir soğuk tatlısı olmalıdır bence. Çünkü misafirin saati yok. Her zaman gelebilirler. Başımızın üstünde yerleri var. Bu yüzden de mahçup olmamak için hep hazırda tatlı, börek bulundururum. Parfe de […]
Çikolatalı Puding
Yayınlayan: Tijen Aktay
Yayınlanma: 20 Nisan 2009
Pudingi sevmeyenimiz yoktur herhalde. Birde çikolatalı olursa değmeyin keyfimize. Oğlumda özellikle çikolatalı pudinge bayılır. Hazır pudingleri oğluma yedirmeyi pek sevmiyorum. Bu yüzden de pek yapmıyorum. Çikolatalı pudingi ilk defa yaptım. Bugüne kadar denediğim sütlü […]
Fındık Dolgulu Kurabiye
Yayınlayan: Tijen Aktay
Yayınlanma: 16 Nisan 2009
Bu kurabiyeler benim küçüklüğümü simgeliyor. Küçükken çarşımızda Kurtuluş isminde fırınımız vardı. Ekmekleri, kurabiyeleri, börekleri ayrı güzellikte ve lezzette olurdu. Ekmeğimizi genelde hep oradan alırdık. Bu kurabiyeler de her gün düzenli olarak çıkardı. O zaman […]
Zeytinyağlı Taze Bakla
Yayınlayan: Tijen Aktay
Yayınlanma: 14 Nisan 2009
Sonunda İlkbahar geldi. Özellikle de pazara geldi. Pazarda artık yeni sebzelerin ve meyvelerin gelmeye başladığını gördükçe inanılmaz mutlu oluyorum. Baharın açılışını enginar dolma ile yapmıştık. Şimdi de taze bakla ile devam ediyoruz. Baklayı ya […]
Son Yorumlar