Nefis tarifler eşliğinde Cookplus ile Kışa Merhaba:)

Yayınlanma on 25 Aralık 2013 by Tijen Aktay in Etkinlikler, Pilavlar, Tavuk Ve Hindi Yemekleri

cook6

Geçtiğimiz günlerde Cookplus ile Serkan Bozkurt`un eşliğinde Chefs Table Mutfak Akademisinde birbirinden lezzetli tariflerle kışa merhaba dedik.

Şef Serkan Bozkurt`un muhteşem tarifleri ile etkinliğimiz çok eğitici ve keyifli geçti.

Kışa merhaba etkinliğini düzenleyen http://www.cookplus.com size tüm mutfak ihtiyaçlarınızı zevklerinize göre seçme imkanı sunuyor. Uygun fiyat ve kalite ile. Yeni yılın yaklaştığı ve bizleri hediye telaşının sardığı bu günlerde mutlaka incelemenizi tavsiye ederim:)

Etkinlikte hazırladığımız lezzetlerden bazıları;

*Balık Kokoreç

cook1

*Mıhlama Eşliğinde Tatlı Balzamikli Arpacık Soğan

cook4

*Limonlu Piliç Kanatları ve Firik Risotto

Limonlu Piliç Kanatları

Malzemeler

3 adet piliç kanadı

1 yemek kaşığı bal

1 adet limon

1 çay kaşığı iri tuz

1 yemek kaşığı ketçap

1 tatlı kaşığı hardal

1 yemek kaşığı sweet chili

Firik Risotto

Malzemeler

50 gr haşlanmış Firik buğdayı

20 gr tereyağ

1 diş sarımsak

½ adet kuru soğan

30 gr haşlanmış nohut

10 gr tel şehriye

30 gr krema

30 gr közlenmiş patlıcan

1 çay kaşığı kimyon

30 gr rendelenmiş eski kaşar peyniri

Yapılışı

Derin bir kâsede ketçap, bal, limon suyu, hardal, sweet-chili ve iri tuzu karıştırdıktan sonra piliç kanatlarını harmanlayın. Soslanan tavukları şişe takıp fırında pişirin.

Derin bir wok tavada ilk olarak tereyağı erittikten sonra ilk olarak tel şehriye ilave edip renk alıncaya dek kavurun. Brunoise doğranmış sarımsak ardından soğan ekleyerek soteleyin. İçerisine firik buğdayı, haşlanmış nohut, krema, kimyon, tuz ve rendelenmiş kaşar peyniri ekleyin. Hafif sulu kıvamlı bir karışım elde edin. Servis tabağına frik pilavını alın. Üzerine tavuk kanatları ekleyip servise sunun.

cook2