5 Çayı Çöreği

corek-1

Benim için çay saatlerinin vazgeçilmezi çöreklerdir.

Bir de sunumu da şık olursa ikramı da çok keyifli olur 🙂

İsmine yakışır güzellikte 5 çayı çöreğini mutlaka deneyin.

İç malzemesini kendi damak tadınıza göre değiştirebilirsiniz.

Nasıl hazırladığımı mutlaka izlemenizi tavsiye ederim

http://www.lezzetibol.com/bes-cayi/benekli-kurabiye-hindistan-cevizli-pasta-ve-5-cayi-coregi.html

 

Sevgilerimle

 

5 ÇAYI ÇÖREĞİ

 

Malzeme

4.5 su bardağı un

2 çay bardağı süt

80 gr oda ısısında yumuşamış tereyağı

1 tatlı kaşığı tuz

2 tatlı kaşığı toz şeker

1 paket instant maya

Yeteri kadar ılık su

 

İç harcı için

150 gr sucuk

100 gr sosis

250 gr rendelenmiş kaşar peyniri

1 çay kaşığı kekik

 

Üzerine

2 yumurta sarısı

1 çay bardağı susam

1 çay bardağı çörek otu

 

Yapılışı

Su hariç tüm malzemeleri derin bir kaba alıp karıştırın. Yavaşça su ekleyip elinize az yapışan bir hamur olana kadar yoğurun. Hamuru 45 dk dinlendirin. Sucuğu ve sosisi küp şeklinde doğrayın. Hamuru 2 büyük bir küçük bezelere bölün. 2 büyük bezeyi eşit olacak şekilde açın. İlk açtığınız yufkayı yağladığınız kalıba alın. Ortası boşluk kalacak ve kenarlarından 1 cm boşluk kalacak şekilde harcı serpin. Boş kalan yerlerine yumurta sarısı sürün 2. Bezeyi de aynı şekilde açın. Hamurun üzerine koyup kapatın. Üzerine yumurta sarısı sürün. Ortasından dörde kesin. Kestiğiniz her yaprağı dışa doğru çıkarın. Kalan son bezeyi de elinizle açın. Kalan harcı ortasına koyup elinizle büzüp yuvarlayın. Çöreğin tam ortasına koyun.  Tekrar yumurta sarısı sürün. Kenarlarına susam yapraklarına ve ortasına da çörek otu serpin.  Kızarıncaya kadar pişirin. 

Bu tarif 4.575 defa okunmuştur.
 

Yorum Bırak

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*