Pastırmalı Çörek

pastirmali-corek-1

Benim için çay saatinin vazgeçilmesi Mayalı hamur işleridir.

Kendilerine bayılırım. Sıcak bir çay eşliğinde yediğim zaman keyfime diyecek olmaz 🙂

Yine çay saatinizin vazgeçilmesi olacak bir tarif geliyor şimdi 🙂

Pastırmalı Çörek

Tarifi 5 çayı programımda hazırladım

İzlemek isterseniz tık tık

Sevgiler

 

PASTIRMALI ÇÖREK

Malzemeler

1,5 su bardağı kadar süt

1 yumurtanın akı (sarısı üzeri için)

100 gr. Eritilmiş tereyağı

1 paket instant maya

Aldığı kadar un

bir tutam tuz

 

İçi için:

100 gr. tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış)

250 gr pastırma

150 gr karışık tatlı biber (ben getireceğim)

350 gr rendelenmiş kaşar peyniri

 

Üzeri icin:

1 yumurta sarısı

susam

 

Hazırlanışı

Eritilmiş tereyağını, sütü ve yumurta akını derin bir kaba koyup karıştırın. Üzerine mayayı tuzu ve aldığı kadar unu ekleyip elinize yapışmayan bir hamur olana kadar yoğurun. 45 dk mayalandırın. Mayalanan hamuru yarım santim kalınlığında açın. Yumuşattığınız tereyağını sürün. Kaşar peyniri ve karışık tatlı biberleri serpin. Pastırmaları dizin. Hamuru rulo şeklinde sarıp üçgenler kesin. Her üçgenin ortasına kaşıkla bastırın Yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye dizin. Yumurta sarısı sürüp susam serpin. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarıncaya kadar pişirin. 

Bu tarif 2.610 defa okunmuştur.
 

Yorum Bırak

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*