Tahinli Büzgü Çörek

Yayınlanma on 27 Ocak 2015 by Tijen Aktay in Mayalı Tarifler

Mayalı hamur işlerine bayılırım, bir de tahinli olursa değmeyin mutluluğuma 🙂

Hem hazırlaması çok değişik ama aynı zamanda çok şık bir tarif

Kolaylıkla hazırlamak isterseniz mutlaka linki tıklayıp videoyu seyredin,

http://www.lezzetibol.com/genel/erzincan-lokumu-tahinli-buzgu-corek-bol-cikolatali-pasta.html

Çok daha kolay hazırlarsınız

Sevgiler

 

TAHİNLİ BÜZGÜ ÇÖREK

Malzeme

1 yumurta akı

½ su bardağı ayçiçeği yağı

3 yemek kaşığı yoğurt

1 su bardağı süt

Aldığı kadar un

 

Arasına

300 gr tahin

1 su bardağı toz şeker

200 gr ince çekilmiş ceviz içi

 

Üzerine

1 yumurta sarısı

Susam

şeker

 

Yapılışı

Un hariç tüm malzemeleri derin bir kaba alıp karıştırın. Elinize çok az yapışan bir hamur olana kadar un ekleyip yoğurun. 45 dk mayalandırın. Mayalanan hamuru tezgaha alıp merdane ile açın. Ağzı geniş bir su bardağı ile daireler kesin. Ortasına tahin sürüp şeker ve ceviz serpin. Yarım ay şeklinde katlayıp kıvırın. Yağlı kağıt serdiğiniz kelepçeli kalıbın içine dizin. Üzerine yumurta sarısı sürüp susam ve şeker serpin. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarıncaya kadar pişirin. 

Bu tarif 3.378 defa okunmuştur.