Zeytinyağlı Pirinçli Kabak

 

Zeytinyağlı yemek olmadan iftar sofrası sanki bana eksik geliyor.

Özellikle dinlenmiş ve ılık olursa süper oluyor.

Bugünkü tarifimde bildiğimiz pirinçli kabak yemeğinin fırındaki nefis hali.

Eğer misafirlerinize değişik bir sunum yapmak isterseniz en iyi yöntem tencere yemeğini fırında pişirmek.

İçindeki malzemeleri kat kat fırın kabına dizip pişirirseniz hem çok daha lezzetli hemde çok daha şık bir sunum yapmış olursunuz.

Zeytinyağı olarak her zamanki gibi Monte İda Sızma Zeytinyağı kullandım. Yemeğim hem hafif hemde çok lezzetli oldu.

Yanına da güzel bir et veya tavuk yemeği tercih edebilirsiniz.

Sevgiler

 

ZEYTİNYAĞLI PİRİNÇLİ KABAK

4 kişilik

Malzeme

2 kabak, ½ su bardağı baldo pirinç, 1 soğan, ¼ demet dereotu, ½ çay bardağı Monte İda Sızma Zeytinyağı , 2 kesme şeker, 1 su bardağı su, tuz, karabiber 

Üzerine

1 yemek kaşığı Monte İda Sızma Zeytinyağı

Yapılışı

Tencereye Monte İda Sızma Zeytinyağını döküp ısıtın. Üzerine yemeklik doğradığınız soğanı ilave edip yumuşayana kadar soteleyin. Yıkadığınız pirinci de ekleyip pirinçler şeffaflaşana kadar kavurun. ¼ su bardağı suyu ve tuzu ekleyin. Suyunu çekene kadar pişirin. Kabakların kabuğunu kazıyın. ½ cm kalınlığında dilimleyin. Fırın kabına 1 sıra kabakları dizin. Üzerine 2 yemek kaşığı pirinci ekleyip yayın. Dereotu serpin. Bu işlemi malzemeler bitene kadar kat kat olacak şekilde yapın. Kalan suyun içerisine 1 yemek kaşığı Monte İda Sızma Zeytinyağı , tuz ve şekeri ekleyip karıştırın. Hazırladığınız suyu kabakların üzerine gezdirin. Üzerini yağlı kağıt ile sıkıca kapatıp önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 35-45 dk pişirin. Ilıdıktan sonra servise sunun.  

Bu tarif 7.942 defa okunmuştur.
 

2 Comments

  1. pirinç kabak ve dereotu üçlemesini hep çok sevmişimdir…ellerine sağlık tijenciğim..

  2. Birsencim çok teşekkür ederim canım:-)

Yorum Bırak

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*