Çikolatalı Kolay Pasta
En kolayından ve en lezzetlisinden çikolatalı pasta yapmak ister misiniz?
Evet dediğinizi duyuyorum 🙂
Hem çok lezzetli hem de gerçekten çok kolay,
Kekin dokusu şahane, arasında nefis bir çikolatalı krema var.
İsterseniz sade olarak ta hazırlayabilirsiniz. Bu durumda unun miktarını 40 gr arttırın mutlaka.
Arasına kremayı ister krema torbası yardımıyla ister kaşıkla koyabilirsiniz. Kremayı 2 katı olacak şekilde çırparken çok dikkat edin. Fazla çırparsanız kremanız katılaşır. Bu sebeple iyice soğumuş olan kremanızı sadece 2-3 dk yüksek devirde çırpın. Köpük kıvamında olması yeterli.
Ve mutlaka 3-4 saat buzdolabında hava almayan bir kapta dinlendirin.
Mutlaka deneyip sevdiklerinize tatlı bir sürpriz yapın 🙂
Sevgiler
ÇİKOLATALI KOLAY PASTA
Malzeme
200 gr tereyağı (oda ısısında yumuşamış)
1.5 su bardağı toz şeker
5 yumurta
180 gr un
25 gr kakao (koyu renkli)
75 gr nişasta
1 çay bardağı ince çekilmiş fındık içi
1 paket kabartma tozu
5 yemek kaşığı süt
Keki ıslatmak için
1 su bardağı az şekerli ılık süt
Arasına
200 ml krema
200 gr bitter çikolata
Üzerine
1 çay bardağı pudra şekeri
Yapılışı
Tereyağını ve şekeri mikser ile iyice çırpın. Üzerine yumurtaları teker teker ekleyip çırpmaya devam edin. Elediğiniz unu, kakaoyu, nişastayı ve kabartma tozunu ekleyip spatula ile karıştırın. Sütü de yavaş yavaş ilave edin. Fındık içini ekleyin. Yağladığınız ortası delik bir fırın kabına alıp önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında 45 dk pişirin. Krema için toz kremayı kaynama noktasına gelmeden ısıtın. Ocaktan alıp üzerine bitter çikolatayı ekleyip eritin. Buzdolabında soğutana kadar bekletin. Kremayı dolaptan çıkarıp mikser ile hacmi 2 katına çıkana kadar çırpın. Hazırladığınız kremayı sıkma torbasına koyun. Keki ikiye ayırın. Her katı ılık süt ile ıslatın. Kremayı 1.katın üzerine sıkın. 2 katı üstüne koyun. Üst katı da az şekerli süt ile ıslatın. Buzdolabında 3-4 saat dinlendirin. Servise sunarken pudra şekeri serpin.
Son Yorumlar