Hellim Peynirli Salata
HELLİM PEYNİRLİ SALATA
Malzem
250 gr hellim peyniri, 1 adet küçük boy göbek, 2 adet domates, 1 küçük kutu konserve mısır, 1 adet orta boy soğan, 2 adet yeşil biber, 1 adet salatalık, 1 çorba kaşığı zeytinyağı
sosu için
1 kahve fincanı zeytinyağı, 1 adet limon suyu, 1 tatlı kaşığı fesleğen, tuz, karabiber
Yapılışı
Salata malzemelerini yıkayıp suyunun süzülmesini sağlayın. Domatesleri, soğanı ve salatalıkları iri küpler halinde doğrayın. Biberleri de halka şeklinde doğrayın. Göbek yapraklarını iri bir şekilde ister elinizle ister bıçakla kesin. Salata malzemelerini salata tabağına yerleştirin. Bir tavaya zeytinyağını koyun. Yağ ısındıktan sonra iri küp şeklinde kestiğiniz hellim peyniri koyun. Her iki tarafını da kızartın. Daha sonra salata tabağına düzgünce yerleştirin. Sos malzemelerini karıştırın. Salatanın üzerinde gezdirdikten sonra servise sunun
Tijenden Not: Salatayı sofraya koymaya yakın peynirleri kızartıp sosu gezdirin. Aksi taktirde peynirlerini sertleşecek ve sos yüzünden de salatanız yumuşayıp sulanacaktır.
Son Yorumlar