Peynirli Patlıcan Dilimleri

patlican1-1

Yine iftar sofrasına çok yakışacak bir tarif ile geldim

Hem çok kolay hem de çok lezzetli

Bostan patlıcanın lezzeti ortada ama bir de fesleğen sos ile birleşince lezzetini ikiye katladı.

İftarda ister tek başına bir yemek ya da et yemeklerin yanına tamamlayıcı lezzet olarak servis edebilirsiniz

Mutlaka deneyin derim

Sevgilerimle

 

 patlican2

PEYNİRLİ PATLICAN DİLİMLERİ

 

Malzeme

2 bostan patlıcan

½ demet fesleğen

2 diş sarımsak

2/3 çay bardağı zeytinyağı

4-5 iri boy domates

250 gr rendelenmiş kaşar peyniri

Tuz, karabiber

 

Yapılışı

Patlıcanları alacalı soyup fotoğrafta gördüğünüz kalınlıkta dilimleyin. Tuzlu suda 20 dk bekletin. Yıkayıp ayıkladığınız (sadece yapraklar) fesleğeni, sarımsağı, zeytinyağı, tuzu ve karabiberi mutfak robotuna koyup çekin. Patlıcanları yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye dizin. Patlıcanların üzerine fesleğen sosunu sürüp önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 7-8 dk pişirin. Fırından çıkarıp üzerine dilimlediğiniz domatesleri koyun ve peynir serpin. Tekrar fırına verip peynirler kızarıncaya kadar pişirin. Patlıcan dilimlerini servis tabağına alın ve üzerine kalan fesleğen sostan az gezdirip servise sunun.  

Bu tarif 6.797 defa okunmuştur.
 

Yorum Bırak

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*