Zeytinli Peynirli Bulgur Salatası

Yayınlanma on 06 Temmuz 2012 by Tijen Aktay in Salatalar

Yaz mevsimi gelince öğünlerimde ağırlıklı olarak salata tercih ediyorum.

İçerisinde vitamini yüksek lezzetler ekleyip tam bir öğün haline getiriyorum.

Tıpkı hazırladığım bulgur salatası gibi.İçerisinde taze yeşillikler, kurutulmuş domates ve peynir ile nefis oldu.

Ama esas lezzeti veren limon çeşnili Monte İda Zeytinyağı ve Monte İda Biber Dolgulu zeytin oldu.

Bıkmadan hergün yiyebilirim. Yanına da buz gibi ayran:))

Sevgilerimle

ZEYTİNLİ PEYNİRLİ BULGUR SALATASI

Malzeme

1.5 su bardağı ince bulgur, 2.5 su bardağı sıcak su, 150 gr sert beyaz peynir, 3 taze soğan, ½ su bardağı Monte İda Biber Dolgulu Zeytin, 4 kurutulmuş domates (zeytinyağında yumuşatılmış), 1/5 demet ince kıyılmış maydanoz, 4-5 dal taze nane, 2 dal taze kekik, 2/3 çay bardağı Limon Çeşnili Monte İda Zeytinyağı, tuz, karabiber, pul biber

Yapılışı

İnce bulguru derin bir kaseye koyup üzerine 2 su bardağı sıcak suyu ekleyin ve karıştırın. Üzerini kapatıp en az 20 dk bekletin. Tencereye yeteri kadar su koyup kaynamaya bırakın. Derin bir salata kasesine yumuşayan İnce Bulguru, dilimlediğiniz Monte İda Biber Dolgulu Zeytini, küp şeklinde kestiğiniz beyaz peyniri ve domatesi, ince doğradığınız taze soğanı, kekiği, maydanoz ve taze naneyi ekleyip karıştırın. Son olarak Limon Çeşnili Monte İda Zeytinyağını, tuzu ve arzu ettiğiniz baharatları ekleyip karıştırın ve servise sunun.