Tarhanalı Çıtır Tavuk

Yayınlanma on 15 Mart 2017 by Tijen Aktay in Tavuk Ve Hindi Yemekleri

Son zamanların en pratik ve en lezzetli yemeğin tarifini vereceğim şimdi sizlere

Tarhanalı Çıtır Tavuk 🙂

Hem çıtır hem de içi yumuşak ve oldukça lezzetli

Tarifin en önemli püf noktası tavuk etlerinin marine edilmesi,

Marine ederken de mutlaka kabı hava almayacak şekilde kapatılmalı, ben bu aşamada Koroplast Streç Film kullandım, pratik kesme bıçağı ile kolaylıkla kestim, böylelikle kaseyi hiç hava almayacak şekilde kapattığım için marine oldukça sağlıklı bir şekilde kısa zamanda oldu, baharatlar tavuk etlerini lezzetlendirdi, süt te tavuk etlerini güzelce yumuşattı,

Kullandığınız tarhananın eğer tuzu yok ise tavuk etlerini tarhanaya bulamadan önce tarhanaya biraz tuz eklemenizde fayda var,

Tavuk etlerini tarhanaya buladıktan sonra fırına verirken mutlaka pişirme kağıdı kullanmanızı tavsiye ederim, Koroplast Pişirme Kağıdının hazır kesilmiş olması ve kalitesinin çok güzel olması size bu aşamada büyük kolaylık sağlıyor,

Tarifi kolaylıkla yapabilmeniz için 1 dk lık kısa bir video hazırladım,

Umarım beğenirsiniz

Sevgilerimle  

 

 

TARHANALI ÇITIR TAVUK

 

Malzeme

500 gr tavuk fileto

2 yumurta

1.5 su bardağı un

1.5 su bardağı tarhana

1 çay bardağı süt

½ çay bardağı zeytinyağı

Tuz, karabiber, kırmızı toz biber

Koroplast Streç Film

Koroplast Pişirme Kağıdı

 

Yapılışı

Tavuk Filetoyu iri küpler halinde kesin. Derin bir kaseye tavuk etlerini, zeytinyağını, sütü, tuzu ve baharatları ekleyip karıştırın. Koroplast Streç Film ile kasenin üzerini kapatıp buzdolabında en az 2 saat dinlendirmeye bırakın. Fırın tepsisine Koroplast Pişirme Kağıdı serin. Dinlenen tavukları önce una sonra yumurtaya son olarak ta tarhanaya bulayıp tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında kızarıncaya (20-25 dk) kadar pişirin. Sıcak olarak servise sunun.

Bu tarif 8.007 defa okunmuştur.