Tarhana Cipsi
Okullar tatil olduğuna göre mutfakta daha fazla vakit geçireceğiz demektir
Örneğin benim oğlum hep aç 🙂
Neredeyse 2 saatte bir hep bir şeyler yemek istiyor
Dolayısıyla burada devreye sağlıklı atıştırmalıklar giriyor
Tarhana cips te ailecek en çok sevdiğimiz atıştırmaların başında yer alıyor
Hazırlaması çok kolay ve çok pratik
Cips lezzetinde olduğu için hazır paket cipslere hiç gerek yok
Ayrıca tarhana yediği için de oldukça vitaminli
Bu sene tarhanamı kendim hazırladım, içerisindeki tuz ve lezzet oranını iyi biliyorum
Böylelikle tarhana cipsi hazırlarken gerek duyduğum baharatları kendi damak tadımıza göre ilave ediyorum,
Sizde tarhana cipsi hazırlarken tahranın lezzetini biliyorsanız ihtiyaç duyduğunuz baharatları ve tuzu kendi damak tadınıza göre belirleyebilirsiniz
Hiç baharat eklemden sadece tarhana ile hazırlarsanız lezzeti eksik gelebilir
Tarhana cipsi yağda kızartarak hazırladım, yaklaşık 30 sn de arkalı önlü kızardığı için hiç yağ çekmiyor
Fırında da pişirdim ancak bu şekilde biraz kuru oldu, dolayısıyla size yağda kızartmayı tavsiye ediyorum
Tarhana hamuru hazırlarken içerisine ekleyeceğiniz su her tarhanaya göre farklılık gösterecektir, bu nedenle size tavsiyem suyu yavaşça ekleyip kıvamına göre ayarlamanız olacaktır. Hamurun pürüzsüz ve elinize yapışmayan bir kıvamda olması yeterli
Sözün kısası bu nefis cipsi hemen hazırlayın ve sevdiklerinize ikram edin
Sevgilerimle
TARHANA ÇİPSİ
Malzeme
200 gr Tarhana
70 ml su
Tuz, karabiber, pul biber, kimyon, kekik
Kızartmak için ayçiçeği yağı
Yapılışı
Tarhanayı derin bir kaba alın. Üzerine tuz ve baharatları ekleyip karıştırın. Yavaşça su ekleyip iyice yoğurun. Hamur pürüzsüz kıvamda olunca un serptiğiniz tezgaha alın. Yine biraz un serpip merdane yardımıyla yufka inceliğinde olacak şekilde açın. Kurabiye kalıpları ile kesin. Tavanın yarısına kadar yağ koyup ısıtın. Isınan yağa cipsleri ekleyip arkalı önlü kızartıp (30 sn kadar) servis tabağına alın.
Son Yorumlar