Ağızlarda eriyen keklere, muffinlere bayılırım. Bekledikçe daha güzel oluyor.

Kekin ağızda erimesi için yani yumuşacık olması için bence tereyağı ile yapılmaması gerekiyor. Çünkü tereyağı ile yaptığımız zaman kıvamı bekledikçe sertleşiyor. İçindeki yağ donuyor diye düşünüyorum.

Bu nedenle yumuşak kek istediğim zaman ayçiçek yağı kullanırım. Bu sefer bir ilave ekledim. Krema. Nefissss oldu. Krema muffini daha da yumuşak yaptı. Bundan sonra kremayı kek,muffin tariflerimde daha sık kullanacağım.

Hem şık olması hemde daha lezzetli olması için içine Carte d’Or Çikolatalı Puding ile Muffinlerin içini doldurdum. Muhteşem oldu. Üzerini de bence kıvamı süper olan bir krema ile süsledim. Carte d’Or Krem şantinin içine krema ekledim. Kıvamı süslemek için süper oldu. Lezzeti de şahane…

Kremalı Muffin bekledikçe daha da güzel oluyor. Mutlaka 1 gece dinlendirmenizi tavsiye ederim.

Sevdiklerinize güzel bir sürpriz hazırlamak isterseniz tarifimi kesinlikle öneriyorum.

Sevgiler

Malzeme

3 yumurta, ¾ su bardağı toz şeker, ¾ su bardağı Krema (150 ml), ¾ su bardağı un, 1 çay bardağı ayçiçek yağı, 3 yemek kaşığı kakao, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilin 

arasına

1 paket Carte d’Or Çikolatalı Puding, 400 ml süt 

üzerine

1 paket Carte d’Or sade Krem Şanti, ½ su bardağı süt, 1 çay bardağı krema 

Yapılışı

Derin bir kaba 3 yumurta ve ¾ su bardağı toz şekeri ekleyin ve 7-8 dakika çırpın. Ayçiçek yağını ve daha sonra kremayı ekleyip çırpmaya devam edin. son olarak elediğiniz unu, kakaoyu, kabartma tozunu ve vanilini ekleyip çırpın. Muffin kalıplarını yağlayın. Hazırladığınız hamuru kaşık yardımıyla muffin kalıplarına 1 parmak boşluk kalacak şekilde paylaştırın. Önceden ısıtılmamış 160 derecelik fırında 30-35 dk pişirin. Pişen Muffinleri fırından hemen çıkarmayın. Fırının kendi sıcaklığında 5 dk dinlenmeye bırakın. 1 paket Carte d’or Çikolatalı Pudingi tencereye dökün. Üzerine 400 ml sütü ekleyip karıştırın. Orta ateşte koyulaşana kadar karıştırın. ocaktan alıp soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra mikser ile çırpın. Krema sıkma aparatına koyun. Muffinlerin tam ortasından içini oyun keki dışarı çıkarın. Carte d'Or Çikolatalı Puding ile içlerini doldurup çıkarttığınız kek ile üzerini kapatın. 1 paket Carte D’or Krem Şantiyi ½ su bardağı süt ile çırpın. Üzerine 1 çay bardağı kremayı ilave edip çırpmaya devam edin. Krema sıkma aparatına kremayı doldurun. Muffinlerin üzerini süsleyin.  Zamanınız var ise tercihen 1 gece dinlendirin.