Güneşin etkisini  hissetmeye başladığımız günler artık geldi. Yaşasın diye çığlık atıyorum. Çünkü sıcağı çok seviyorum. Deniz, kum ve güneşli günler. Ayrıca soğuk yemekler ve soğuk pastalar. Özellikle de dondurmalı tarifler.

Bu yüzden size tamamıyla tarifi bana ait olan dondurmalı pasta tarifini vermek istiyorum. Yapımı çok kolay. Sakın zor gibi gelmesin size. Zaten sonuç çok güzel olduğu için her şeye değer. Eğer sizin fazla vaktiniz yok ise Kek yapmak yerine Eti’nin Kakaolu Bisküvisini de kullanabilirsiniz. 2-3 paket yeterli olacaktır. Pudingin yoğunluğuna göre önce 2 paket kakaolu bisküvi kullanırsınız. Az gelirse 3. paketi kullanırsınız. Tabi bisküviyi un haline getirmeniz gerekiyor.

Pastanın arasına meyveli dondurma kullandım. Siz arzu ettiğiniz dondurma çeşidini kullanabilirsiniz. Ama bana göre meyveli dondurma tadını hafiflettiği için çok yakıştı.

Sıcak günlere çok yakışacak bir pasta oldu. Ayrıca sürpriz misfirler için buzlukta hazır pasta olmuş oldu.

Mutlaka deneyin.

Şimdiden Afiyet Olsun… 

DONDURMALI KOLAY PASTA 

Malzeme 

2 paket çikolatalı puding, 4 su bardağı süt

Kek için

4 yumurta, 4 kahve fincanı ÖĞÜT un, 2 çorba kaşığı kakao, 4 kahve fincanı toz şeker, 1 paket kabartma toz, 1 paket şekerli vanilin, 1 su bardağı iri çekilmiş ceviz veya fındık 

arasına; 1 kutu meyveli dondurma

çikolata sosu için; üzerine 1 çay bardağı krema1 paket bitter çikolata (80 gr) 

Yapılışı

Önce keki hazırlamakla başlayalım. Derin bir kabın içine 4 adet yumurtayı kırın. Üzerine 4 kahve fincanı toz şekeri ekleyip iyice çırpın. Ardından kabartma tozunu, vanilini, unu, ceviz veya fındığı ve kakaoyu koyup çırpın. Fırın tepsisine yağlı kağıdı serin. Önceden ısıtılmamış soğuk fırına koyun. 150 derecede yaklaşık 20 dk pişirin. Daha sonra kenara alıp soğutun. Tencerenin içine çikolatalı pudingleri ve sütü alıp karıştırın. Ocağa koyup orta ateşte koyu muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Ardından serin bir yerde soğumasını bekleyin. Daha sonra  derin bir kabın içine keki elinizle ufalayın. Üzerine pudingi ekleyip karıştırın. Malzemeler iyice birbirine karışsın. Hamura benzer bir yoğunluğu oluyor. Buzluğunuza sığacak dikdörtgen bir tepsiye streç filmi veya alüminyum folyoyu serin. Üzerine puding-kek karışımını yayın. Buzluğa kaldırın. Rulo yapacak kıvama gelene kadar donsun. (çok sert olmasına gerek yok). Buzluktan hem dondurmayı hem de puding- kek karışımını çıkarın. Dondurmayı rahat sürmek için 2-3 dk bekletin. Ardından dondurmayı puding-kek karışımının her tarafına kaşık yardımıyla alıp sürün. Daha sonra kekin altındaki streç filmin yardımıyla rulo haline getirin. Elinizle rulo şekli verip sıkılaştırın. Buzluğa kaldırıp dondurun.  Çikolata sosu için bir sos tenceresine kremayı koyup kaynatmadan ısıtın. Ocaktan aldıktan sonra çikolatayı koyup eritin. Servis ederken pastanızın üzerine gezdirin. 

TİJENDEN NOT: Eğer alüminyum folyo sererek yapacaksanız herşey bittikten sonra folyo yerine mutlaka streç film kullanın. Çünkü folyonun tadı geçiyor. Uzun süre bekletmek için sağlıklı değil.