Kıymalı Kömbe

kıymalı-kombe-1

Eğer börek açmak istiyor ve açamıyorsanız Kıymalı Kömbe tarifimi sakın kaçırmayın.

İnanılmaz kolay ve pratik bir tarif.

Tel tel nefisss oluyor.

Özellikle sahur sofrası için nefis bir öneri.

Akşamdan hazırlayıp pişirmeden buzdolabına kaldırın. Sahur zamanı da sadece pişirin.

Sıcacık ve enfes lezzeti ile sahur sofranıza yada iftar sofranıza çok yakışacak.

Bu tarifi 28 haziran Beş çayı programımda hazırladım.

http://www.lezzetibol.com/bes-cayi/kremali-cicek-tatlisi-kiymali-kombe-ve-kayisili-visneli-galetta.html

Nasıl hazırladığımı görmek isterseniz videoya tık tık.

Sevgiler

 

KIYMALI KÖMBE

 

Malzeme

1 yumurta

2 su bardağı süt

1.5 yemek kaşığı sirke

2 çay kaşığı tuz

Aldığı kadar un

250 gr tereyağı

 

Arasına

½ kg kıyma

3 soğan

100 gr İGLO Karışık tatlı biber

2/3 çay bardağı ayçiçeği yağı

Tuz, karabiber, pul biber

 

Üzerine

2 yumurta sarısı

Susam

 

Yapılışı

Tavaya yağ koyup ısıtın. Üzerine yemeklik doğradığınız soğanı ekleyip soteleyin. Soğan yumuşayınca kıymayı ekleyip kavurun. İGLO Karışık tatlı biberi ekleyin. Tuzu ve baharatları ekleyip karıştırın ve ocaktan alıp soğutun. Un hariç tüm malzemeleri derin bir kaba koyun. Yavaş yavaş un ekleyip elinize yapışmayan bir hamur olana kadar yoğurun. Hamuru 2 ye ayırın. İlk bezenin üzerine un serpip açın. Üzerine eritilmiş tereyağını sürüp rulo şeklinde kıvırıp kendi etrafında sarın. Diğer bezeye de aynı işlemi yapın. Buzdolabında 15-20 dk bekletin. İlk bezenin üzerine un serpip tepsi büyüklüğünde açın. Yağladığınız tepsiye koyun. Kıymalı harcı döküp yayın. Kalan bezeyi de aynı şekilde açıp kıymanın üzerine koyun. Yumurta sarısı sürüp susam serpin. Önceden ısıtılmış 180-200 derecelik fırında kızarıncaya kadar pişirin. 

Bu tarif 10.127 defa okunmuştur.
 

8 Comments

  1. Şu ana ihtiyacım olan tel şey biri yapsa da ben yesem. Eline sağlık Tijeniiimmm.

  2. Merhaba, tariflerinizi bayıla bayıla okuyorum 🙂 Ellerinize sağlık…
    Bu böreğin peynirlisi de aynı lezzeti verir mi acaba :/

  3. kıymalı kömbe tarifini sahur için yaptım çok güzel oldu . hem de mutfakta pek de becerikli sayılmam ama sizin tarifleriniz o kadar pratik ve lezzetli ki programı izlerken aaa çok kolay hemen yapayım diyorum. bu tarif dışında yaptıklarım da çok beğenildi. size çok teşekkür ederim.

    • Tijen Aktay says:

      Merhaba Ayten Hanım 🙂

      Çok mutlu oldum, çok teşekkür ederim,

      Elleinize kollarınıza sağlık

      Kucak dolusu sevgilerimle

  4. merhaba tijen hanım;
    kıymalı kömbenin hamurunu akşamdan hazırlayıp pişirmeden dolaba koysam ertesi gün pişirsem olur mu

Yorum Bırak

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*