Pastırmalı Peynirli Börek

Ramazan sofralarımızın lezzetlerinde biri olan Pastırma ile bugün nefis bir börek hazırladım,

Yufka ile hazırladığım için çok pratik oldu,

Arasına sürdüğüm sos ile de çıtır çıtır oldu

Pastırmanın dışında sucuk vb malzemelerle de hazırlayabilirsiniz

Eklediğim 1/2 çay karbonat ile de içi güzelce kabardı

Akşamdan hazırlayıp ertesi günü de pişirebilirsiniz

Sevgiler

 

PASTIRMALI PEYNİRLİ BÖREK

Malzeme

2 yufka

2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı

1 çay bardağı su

1 çay bardağı süt

1/2 çay kaşığı Kenton Karbonat

İç harcı için

8-10 dilim pastırma

1.5 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Üzeri için

1 tatlı kaşığı susam

1 yumurta sarısı

Yapılışı

Sos için derin bir kaseye tereyağı, süt, su eve Kenton Karbonatı alıp karıştırın. Yufkayı yarıya bölün. Sosdan fırça yardımıyla böreğin her tarafına sürün. 2 dilim pastırmayı elinizle minik parçalara ayırıp yufkanın üzerine serpin. Rendelenmiş kaşar peynir serpin. Rulo şeklinde sarın. Gül şekli verip tepsinin tam ortasına koyun. Kalan yufkalara da aynı işlemi uygulayı böreğin etrafını sarın. Böreğin üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpin. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında kızaırıncaya kadar pişirin. Sıcak olarak servise sunun.

Bu tarif 220 defa okunmuştur.
 
Etiketler:

Yorum Bırak

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*