İGLO İle Pratik Lezzetler-22 ve 4 Lezzetli Tarif

 

Son günlerdeki yoğunluğumdan dolayı istemeden yazılarıma birazcık ara vermek durumunda kaldım. İşlerimin yoğunluğunun yanı sıra birde grip eklenince zor bir 2 haftayı geride bıraktım. Bu haftayı telafi haftası ilan ediyor ve yazılarıma kaldığım yerden devam ediyorum.

27 Eylül Salı akşamı EKS Mutfak Akademisinde İGLO İle Pratik Lezzetler-22 kursunu gerçekleştirdik.

Kursuma katılan değerli arkadaşlarım;

1- Zuhal YALÇIN Tiyatro ve Sinema Sanatçısı http://www.zuhalyalcin.com.tr/ 

2- Aylin Durmaz Akın http://www.yemekkvakti.blogspot.com

3- Cemile Kantarcı Serin http://www.mutfakcini.blogspot.com

4- Özlem Tabaklıoğlu  http://www.paleocafe.org 

5- Ebru Atlan  http://www.mimosacafe.net

Konu mutfak ve sağlıklı yemek olunca sohbetlerimiz çok keyifli ve bol lezzetli geçti. Ayrıca sevgili Zuhal Yalçın ile yeni projeleri üzerine de sohbet etme imkanı yakaladık.   

Şefimiz Barış Aytekin ile beraber İGLO ürünleriyle hem çok sağlıklı hemde pratik lezzetler hazırladık…

Yemeklerimizi saat 19:00 dan sonra hazırladığımız için genelde acıkmış oluyoruz. Bu yüzden yemeklerin pişme süresinin kısa olması süper oluyor. İGLO ürünleri en taze haliyle paketlenip dondurulduğu için çok kısa bir zamanda yemeklerimiz hazır oluyor. Eğer sizde en fazla 2 saat içinde menünüzü hazırlamak isterseniz mutlaka İGLO ürünlerini kullanın. Sonuç müthiş. Tabi en önemlisi çok sağlıklı olması. Güvenle ailenize sunabilirsiniz. 

Menümüzde ki lezzetler; 

1-İGLO BAHÇE BEZELYELİ ÇORBA

Malzeme

2 su bardağı İGLO Bahçe Bezelyesi, 2 adet orta boy patates, 1 adet soğan, 2 diş sarımsak, 4 su bardağı tavuk suyu, 1/4 demet nane, 1 2 çorba kaşığı tereyağı, tuz, karabiber 

Yapılışı

İglo Bahçe Bezelyesi’ni kaynamış sıcak suyun içinde 1 dk. beklettikten sonra suyunu süzün.Derin bir tencerenin içine tereyağını, yemeklik doğradığınız soğanı ve sarımsağı ekleyip 2-3 dk. soteleyin. Ardından iri küpler halinde doğradığınız patatesi ekleyip 2-3 dk. daha çevirin.Üzerine 4 su bardağı suyu ekleyip orta ateşte kaynamaya bırakın. Patatesleri yumuşayana kadar kısık ateşte tencerenin kapağı kapalı olarak pişirin. Tencereye 2 su bardağı İglo BahçeBezelyesi’ni ve nane yapraklarını ekleyip 5 dk. daha pişirin. El blenderi ile pürüzsüz bir kıvamalmasını sağlayın. Tuzunu ve karabiberini ekleyip 3-4 dk. daha pişirin. Sıcak olarak servis yapın. 

2-PİLİÇ KÖFTE DÜRÜM, PRENSES PATATES EŞLİĞİNDE

Malzeme

1 kutu İGLO Piliç Köfte, 5 adet lavaş, 3 adet közlenmiş biber, 10 adet dilimlenmiş taze kaşar peyniri

Pesto Sos İçin:1 demet taze roka (ince yaprak), 3-4 diş sarımsak, 1 çay bardağı zeytinyağı, 25 gr dolmalık fıstık, ½ su bardağı ceviz, 100 gr mihaliç peyniri (rendelenmiş) tuz, karabiber 

Yapılışı

Pesto sos için:Rokaların yapraklarını ayıklayın. Mutfak robotunun içine ayıkladığınız roka yapraklarını ve ezilmiş 3 diş sarımsağı koyup iyice çekin. Daha sonra üzerine zeytinyağını ekleyip tekrarçalıştırın. Ardından sırayla cevizi, dolmalık fıstığı ve rendelenmiş mihaliç peyniri ekleyip tamamen karışına kadar robotu çalıştırın. Tavaya sıvıyağ koyup ısıtın. Ardından buzluktan çıkardığınız İglo Piliç Köfteleri yağa koyup kızartın. Bir adet lavaşı düz bir tabağa koyun. Üzerine 2 tatlı kaşığı kadar Pesto sosunu sürün. Daha sonra orta kısmına uzunlamasına 2 dilim kaşar peynirini, yarıya kestiğiniz közlenmiş biberi ve 2 adet İglo Piliç Köfteleri koyup rulo haline getirin. Servis tabağına alıp servis edin. 

Not: Pesto sosu hazırlarken rokanızın yaprakları kalın yaprakları olmasın. Aksi takdirdesosunuz acı olur. Arzu ederseniz dürümünüzü hazırladıktan sonra tost makinesinde veyayağsız bir tavada ısıtabilirsiniz. 

3-KALAMARLI ROKA SALATASI

Malzeme

1 paket İGLO Gurme Kalamar, 1 demet roka, 1/2 demet maydanoz, 1 adet kırmızı veya beyaz tatlı soğan, 7-8 adet çeri domates, 1 adet limonun suyu, 1 çorba kaşığı zeytinyağı (isteğe bağlı) 

Sos için;

3 diş ezilmiş sarımsak, 1/2 çay bardağı zeytinyağı, Tuz, karabiber, pul biber (baharatlar vs.) 

Yapılışı

1 paket İglo Gurme Kalamar’ı derin dondurucudan çıkarın. Sos için gerekli olan malzemelerikarıştırın. İglo Gurme Kalamarları bu sosa bulayın. Kalamarları, yağlı kağıt serilmiş fırıntepsisine yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 12-13 dakika kadar pişirin.Rokayı iri şekilde doğrayın. Maydanozu ince ince kıyın. Soğanı yarım ay şeklinde doğrayın.Çeri domatesleri de yarıya bölün. Tüm salata malzemelerini salata tabağına alın. Üzerine İglo Gurme Kalamarları ekleyin. Son olarak üzerine limon suyunu, zeytinyağını ve tuzu gezdirip servis edin. 

4-ÇİKOLATALI MEYVE

Malzeme

200 gr sütlü kuvertür, 2 adet kivi, 2 adet muz, 2 adet elma, 5 gr kakao yağı, 1 adet çubuk tarçın 

Yapılışı

Çikolatayı kakao yağı ile birlikte benmari usulü eritin. Çikolatayı erittikten sonra içine bir adetçubuk tarçın ilave edin. Meyveleri dilimleyerek tabaklara dizin. Erittiğiniz çikolatayı derin birkaseye alın. Meyveleri kürdanlarla birlikte servis edin.

İGLO ile Pratik Lezzetler her ay yeni tarifler ve yeni lezzetler ile devam ediyoruz. Kursumuzda yeni püf noktaları öğreniyor ve doğru yemek yapmayı keşfediyoruz. Güzel sohbetler eşliğinde saatlerimiz geçiyor.

Her ay davet ettiğim değerli katılımcıları ücretsiz olarak Eks Mutfak Akademisinde ağırlama şansını verdiği için değerli İGLO Firmasına ve EKS Mutfak Akademisine çok teşekkür ederim.

Ayrıca bu ayki kursumuza katılan değerli arkadaşlarımız sevgili Zuhal Yalçın, Aylin Durmaz Akın, Ebru Atlan , Özlem Tabakoğlu ve Cemile Kantarcı Serin`e çok teşekkür ederiz. Güzel sohbetleriniz eşliğinde çok güzel bir akşam oldu. En kısa zamanda tekrarlamayı isteriz…

Sevgiler

 

Bu tarif 4.520 defa okunmuştur.
 

5 Comments

  1. Ne güzel bir etkinlik olmuş! Kalamarlara bayıldım! ben hep yağda kızartırım. fırında eminim daha hafif olmuştur..
    Etkinliklere nasıl katılabiliriz? ben katılmayı çok isterim:))

  2. Tijencim çok geçmiş olsun.Bu nasıl bir mikrop bilmiyorum bende bir haftadır sürünüyorum.Onca ilaca rağmen iyileşemedim.Bu arada ellerinize sağlık hepsi birbirinden leziz ama benim piliç köftelerde gözüm kaldı doğrusu.
    Sevgiler

  3. Harika bir gün olduğu yüzlerden belli vallahi ne yalan söylüyeyim bende imrenerek bakıyorum oturduğum yerin uzak olması ve akşam dönüşüm zor olacağından katılamıyorum:( inşallah bende bir gün katılırım:)
    Sevgiler

  4. Afiyet olsun, yine döktürmüşsünüz. E hadi artık iyileş de yeni mutfağında yeni tariflere imza at, aramıza karış, görüşelim, konuşalım.

  5. Ne güzel bir gün geçirmişsiniz. Sevgili Ebru yu görmekte güzeldi .

    Bu arada lezzet dergisinde hazırladığın tariflerinide takip ediyorum canım..

    Başarıların daim olsun, sevgiler

Yorum Bırak

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*