İGLO İle Pratik Lezzetler-35
2013 yılının ilk İGLO İle Pratik Lezzetler kursunu geçtiğimiz günlerde çok sevdiğim blogger arkadaşlarımla gerçekleştirdik.
Her zaman kursumuz için bol kahkahalı geçti derim, ama sanırım bu kurs daha önceki kursları da geçti. Kursumuzun enerjisi süperdi, yapılan lezzetler de harika olunca tadına doyulmaz bir akşam geçirdik.
Konuklarımız;
1-Yasemin Özel Bölükbaş http://www.ozelpastam.com
2-Müge Karahan http://www.yemekbahane.blogspot.com
3-Yasemin Babalık http://www.ordanburdanhayattan.blogspot.com
Her zaman olduğu gibi kursumuz EKS Mutfak Akademisinde gerçekleşti. Şefimiz Ayşegül ustadan İGLO ürünleri ile yine çok tarifler ve püf noktaları öğrendik.
Peki kursumuzda neler hazırladık?
1-İGLO MISIRLI TABULE (4 kişilik)
Malzemeler
Yarım demet maydanoz, Yarım demet taze nane, 3 taze soğanın yeşil kısımları, 1 kase İglo mısır, 2 diş sarımsak, 1 domates, 1 su bardağı ince bulgur, Nar ekşisi, 1 limonun suyu, Yarım çay bardağı zeytinyağı, Tuz
Yapılışı
Maydanoz, taze nane, soğan, sarımsaklar ve domatesi küçük doğrayın. Bulgurun ve mısırın üzerine sıcak su döküp 20 dakika kadar demlendirin. İglo mısır çok taze olduğu için 20 dk gibi kısa bir demlemede hemen yumaşayacaktır.
Yumuşayan bulgura doğradığınız malzemeleri ekleyin. Nar ekşisi, limon suyu, zeytinyağı ve tuzu ilave edip karıştırın. Servis tabağına alıp servis yapın.
2-PROVANSAL SOSLU PANELENMİŞ MEZGİT (4 kişilik)
Malzemeler
Provansal sos için,
1 adet kırmızı soğan (ince doğranmış), 1 diş sarımsak (ince kıyılmış), 4 adet domates (rendelenmiş), 12 adet kapari, 6 adet yeşil zeytin, 5-6 yaprak fesleğen, ½ çay bardağı zeytinyağı
Mezgit pane için;
1 paket İGLO Alaska Mezgiti , 2 adet yumurta, 3-4 yemek kaşığı un, 1 su bardağı sıvıyağı
Üzeri için;
1 adet limon (dilimlenmiş), 2-3 dal maydanoz, Tuz, karabiber
Yapılışı
Provansal sos için; soğanı ve sarımsağı zeytinyağında soteleyin, domatesi ekleyip suyunun yarısını çekene kadar kaynatın. Daha sonra kapari, fesleğen ve zeytini de ekleyip, birkaç dakika daha pişirin.
Mezgit pane için;
Unu robotta maydanoz ile karıştırın. Yumurtaları çırpın. Mezgit filetolarını önce yumurtaya sonra una bulayıp kızgın yağda kızartın.
Tuz ve karabiber ile lezzetlendirin. Üzerine limon dilimlerini ekleyin. Provansal sos ile servis yapın. Hiç balık yemeyen yakınlarınıza bu yemeği kolaylıkla yedirip sevdirebileceksiniz:)
3-KARİDESLİ SEZAR SALATA (4 kişilik)
Malzemeler
1 paket İGLO Gurme Karides, ½ göbek salata (iri doğranmış), Parmesan peyniri (dilimlenmiş), ½ su bardağı kruton
1 çay kaşığı pul biber, Tuz, karabiber
Sezar sos
Yapılışı
Göbek salatayı bir kabın içine alın. Sosu salataya dökerek harmanlayın. Bir tavayı kızdırın. İçine tereyağını atın, eritin. Karidesleri tavada soteleyin.
Pulbiberi ve tuzunu ekleyin. Tavayı ateşten alın ve karidesleri salatanın üzerine yerleştirin. Krutonlar ve parmesan peyniri dilimleriyle süsleyerek servis edin.
İGLO Gurme Karides fosfat ile şişirilmediği için pişerken hiç küçülmediğini ve doğal iriliğini koruduğunu göreceksiniz. Tek başına bile inanılmaz doyurucu ve çok lezzetli bir salata. Mutlaka denemenizi öneririm.
4-DOLGULU İGLO MİLFÖY KAŞIK (4 kişilik)
Malzemeler
4 adet İglo milföy, 250 ml süt, 60 gr toz şeker, 35 gr un, 25 gr tereyağı, 5 gr vanillin, 2 adet yumurta sarısı
Yapılışı
Milföyleri kaşık şeklini vermek için, kaşık yardımıyla milföylere şekil verip fırın tepsisine alın.
180 derecelik fırında üzeri hafif kızarana kadar pişirin. Sütün 2/3 sini, vanilin ve toz şekeri bir tencerenin içine koyun ve ocakta kaynama noktasına getirin. Başka bir kabın içerisinde yumurta sarılarını, kalan sütü ve unu bir çırpma teli yardımı ile karıştırın. Isıttığınız sütün bir kısmını yumurtalı karışıma dökün ve bir çırpma teli ile karıştırarak iki karışımı birbirine yedirin. Tüm karışımı tencereye boşaltın ve muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin. Ocaktan aldıktan sonra tereyağını ekleyin ve karıştırın. Tereyağı ekledikten sonra soğumaya bırakın.
Hem çok şık hemde çok pratik bir tarif,İglo milföy ile bu tarifi hazırlamak çok kolay:)
Milföyleri fırından çıkarıp soğutun. Soğuduktan sonra kaşık şeklini almış kısımlarına hazırlanan kremayı ekleyip servis edin.
Hem sağlıklı hemde lezzetibol 
ürünleri ile sizde sadece 30 dk da en az 2 çeşit yemek hazırlayabilirsiniz. Biz birbirinden nefis yemeklerimizi kısacık bir zamanda hazırlayıp sohbete bol zaman ayırdık. Dolayısıyla enfes yemeklerinin olduğu bir masada harika sohbetler yapabilme şansını yakaladık.
İGLO ürünleri ile hazırladığımız enfes yemeklerimizi yerken dakikaların geçmesini hiç istemedim. Sohbet ve yemekler şahaneydi. Yasemincim, Mügecim ve Yasemincim kursumuza geldiğiniz için çok teşekkür ederiz, ellerinize ve sohbetinize sağlık…
2013 yılında da kursumuz aynı keyif ve İGLO ürünleri ile hazırladığımız süper lezzetli yemekler ile devam ediyor. Sizde bir bloggersanız ve kursumuza katılmak isterseniz [email protected]`a mail atmanız yeterli…
Bizlere bu fırsatı veren değerli firmam `ya ve EKS Mutfak Akademisine çok teşekkür ederiz
Son Yorumlar