Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası

 

 

 

ERİŞTELİ YEŞİL MERCİMEK ÇORBASI 

Malzeme 

1 su bardağı yeşil mercimek, ½ su bardağı erişte, 1 adet orta boy soğan, 1 çorba kaşığı domates salçası, 2 çorba kaşığı tereyağı veya sıvıyağ, yeterince tavuk veya et suyu (3- 4 su bardağı), tuz, karabiber 

Yapılışı

Mercimekleri dişe gelecek şekilde haşlayıp suyunu süzün. Bir tencereye yemeklik doğradığınız soğanları koyup üzerine tereyağını ilave edip soteleyin. Ardından salçayı ekleyip karıştırın. Üzerine haşladığınız mercimekleri  ve erişteyi ilave edin. Çorba kıvamına gelecek kadar sıcak et veya tavuk suyu ekleyin. Erişteler piştikten sonra biraz şişeceği için tekrar su ilavesi yapabilirisiniz. Ocaktan aldıktan sonra üzerine karabiber serpip sıcak olarak servis yapın.

 

Bu tarif 38.327 defa okunmuştur.
 

4 Comments

  1. çorba piştikten sonra limon ve ezilmiş sarmısak ilave edebilirsiniz daha leziz oluyor. afiyet olsun

  2. Merhaba sunumunuz çok güzel ellerinize sağlık.ama ben yeşil mercimeği bi türlü beceremiyorum.mercimek piştiği zaman içi güzel pişiyo ama kabukları ayrılıyo ve sert oluyo.bana yardımcı olursanız sevinirim.teşekkürler… :-)

  3. tijen aktay says:

    Merhaba Efruz Hanım

    Öncellikle değerli yorumunuz için çok teşekkür ederim…
    Yeşil Mercimekte de dikkat edilmesi gereken nokta kalitesi olmasıdır.Kalitesiz mercimeklerde haşlama sırasında dağılma ve kırılma olur.
    Haşlama sırasında ara ara karıştırırak her tarafının eşit şekilde haşlanmasını sağlayın. Çıkan kabuklar var ise mutlaka temizleyin. Biraz zahmetli gibi görünsede çok ama mok lezzetli olduğu için yorulmaya değer diyorum.

    Şimdiden afiyet olsun

  4. çok teşekkurler cevap için :-) bu arada ben sitenizi ilk defa ziyaret ettim.gerçekten tarifleriniz ve sunumunuz çok güzel.sizde güzelsiniz ama nasıl böyle formda kalabiliyosunuz bu kadar leziz yemekler yapmanıza rağmen?bravo doğrusu…

Yorum Bırak

E-posta hesabınız yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*

Şu HTML etiketlerini ve özelliklerini kullanabilirsiniz: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>