Labne Peynirli Havuç Çorbası

havuc-corbasi1-2

İftara çok hafif ve çok ta sağlıklı bir çorba hazırlamak ister misiniz?

Labne Peynirli Havuç Çorbası iftar sofranıza çok yakışacak 🙂

Hem içerisindeki zencefil sayesinde midenizi rahatlatacak hem de çok doyurucu olacak

Mutlaka denemenizi tavsiye ederim

Sevgilerimle

 

LABNE PEYNİRLİ HAVUÇ ÇORBASI

 

Malzeme

400 gr havuç

1 soğan

1 patates

1 dilim taze zencefil

1 diş sarımsak

1 yemek kaşığı tereyağı

1 yemek kaşığı zeytinyağı

1 yemek kaşığı un

100 gr labne peyniri

1 çay bardağı süt

3-4 su bardağı su veya tavuk suyu

Tuz

 

Yapılışı

Havucu, soğanı ve patatesi temizleyip yıkayın ve tencereye koyun. Üzerine zencefili ve sarımsağı ekleyin. Son olarak 3 su bardağı suyu ilave edip kaynamaya bırakın. Tüm sebzeler yumuşayana kadar pişirin. Yumuşayan sebzeleri el blenderinden geçirip pürüzsüz olmasını sağlayın. Ayrı bir tencerede tereyağını, zeytinyağını ve unu ilave edip unun kokusu çıkana kadar kavurun. Üzerine sebzeli malzemeyi ilave edin. Kalan 1 su bardağı suyu da ekleyip karıştırın. Kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte 5 dk pişirin. Sütü ve labne peynirini ayrı bir kasede karıştırın. Havuç çorbasına yavaşça ekleyip hızlıca karıştırın. Tuzu da ilave edip 1 dk kaynatın ve ocaktan alıp servise sunun.

Not: Çorbanın su miktarını istediğiniz kıvama göre ayarlayın.

 

Bu tarif 4.019 defa okunmuştur.
 

Yorum Bırak

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*