Terbiyeli Mercimek Çorbası ve Karaca`dan Yarışma

Yayınlanma on 25 Haziran 2015 by Tijen Aktay in Çorbalar

Ramazan sofralarının vazgeçilmesi tabi ki çorbalardır.

En çok tercih edilende sanırım Mercimek Çorbası 🙂

Ben bu sefer biraz daha farklı hazırladım,

Nefis bir terbiye ilavesi ile Terbiyeli Mercimek Çorbası yaptım

Şahane oldu, ayrıca bütün malzemeleri tencereye koyup haşlamak yerine bu sefer kavurdum

Böylelikle kavrulmuş sebzelerin lezzeti ile çorbanın lezzeti iki katına çıktı

Mutlaka deneyin.

Fark ettiyseniz harika bir servis sunumu ile çorbamın servisini hazırladım

Bu muhteşem yemek takımı Karaca dan

Rumi Yemek Takımı…

Sizde Rumi Yemek Takımına sahip olmak isterseniz yapmanız gereken şey çok basit

Hazırladığınız sofranızın fotoğrafını çekip sofradedigin.com`a gönderiyorsunuz, böylelikle yarışmaya katılım hakkı elde ediyorsunuz, ayrıca katılan herkese ilk foto yüklemesinde Karaca dan 50 tl lik indirim kuponu hediye 🙂

Zaten her akşam bir iftar sofrası hazırladığımız için böyle süper ödüllü bir yarışmaya katılmak hiç te zor değil

Ayrıntılar ve yarışmaya katılım için http://sofradedigin.seninsofran.com/ tıklamanız yeterli

 

Sevgilerimle

 

 

 

TERBİYELİ MERCİMEK ÇORBASI

 

Malzeme

1 su bardağı mercimek

1 patates

1 soğan

2 diş sarımsak

1 yemek kaşığı tereyağı

2 yemek kaşığı ayçiçeği yağı

4-5 su bardağı tavuk suyu

½ çay kaşığı kimyon

Tuz, karabiber

 

Terbiyesi için

1 yumurta sarısı

1 limon suyu

 

Yapılışı

Derin bir tencereye tereyağını ve ayçiçeği yağını ekleyip ısıtın. Üzerine yemeklik doğradığınız soğanı ve sarımsağı ekleyip yumuşayana kadar soteleyin. Patatesi küp şeklinde doğrayıp soğanın üzerine ekleyip soteleyin. Patateslerin rengi dönünce yıkadığınız kırmızı mercimeği ve 4 su bardağı tavuk suyu ekleyin. Tuzu, karabiberi ve kimyonu ilave edip kaynamaya bırakın. Kaynayınca kısık ateşte malzemeler pişene kadar pişirin. Pişen çorbayı el blenderinden geçirin. Ayrı bir yerde yumurta sarısını ve limon suyunu karıştırın. Kaynayan çorbaya çok yavaş bir şekilde ekleyip hızlı bir şekilde karıştırın. 1-2 taşım kaynadıktan sonra ocaktan alıp kaselere paylaştırın. İsteğe bağlı olarak üzerine kırmızıbiberli yağı gezdirin.

Bu tarif 6.248 defa okunmuştur.