Çilekli Pasta

 

Şu sıralar mutfağımda çilekli tarifler peşi sıra geliyorSmile

Her çilek mevsiminde olduğu gibiSmile

Bugün de yine çok güzel ve yine zor olmayan bir tarif paylaşacağım sizlere…

Az malzeme ile çok lezzet elde etmek için bu tarifimi mutlaka deneyin.

Eğer fırınınız küçük ise malzeme tepsinize büyük gelebilir.

Burada ki önemli püf noktası; kekinizin hamuru kalın olmamalı. Aksi taktirde üçgen şeklini vermek isterseniz kalın gelebilir…

Krema tarifine sıvı krema ekleyerek lezzetini arttırdım, ancak siz krema eklemek istemezseniz bu durumda 4 yemek kaşığı un ekleyin.

Soğuduktan sonra da mutlaka mikser ile çırpın. Çünkü bu şekilde kremanın kıvamı daha güzel oluyor. Sakın unutmayınWink

Hem pratik hemde çoook lezzetli…

Çekirdek ailem bayıldıLaughing

Sevdiklerinize güzel bir sürpriz hazırlamak için malzemelerinizi hazırlayın ve doğru mutfağa…

Sevgiler

                                                                                                                                

ÇİLEKLİ PASTA

Malzeme

4 yumurta, 4 kahve fincanı toz şeker, 25 gr kakao, 3 kahve fincanı un, 1 paket kabartma tozu   

Arasına

500 ml süt, 5 yemek kaşığı un, 1 yumurta sarısı, 1.5 çay bardağı toz şeker,1 limon kabuğu rendesi, 150 ml krema, 300 gr çilek

 

Yapılışı

Yumurtaları ve toz şekeri derin bir kaba alıp mikser ile yaklaşık 6-7 dk çırpın. Elediğiniz kakaoyu, unu ve kabartma tozunu karışıma ekleyip spatula ile karıştırın. Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine döküp yayın. Önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında 20 dk pişirin. Fırından keki çıkarıp henüz sıcak iken (kalın rulo olacak şekilde)  üçe katlayın. Krema için sütü, yumurta sarısını, limon kabuğu rendesi, toz şekeri ve unu ekleyip karıştırın. Orta ateşte topaklanmaması için çırpıcı ile karıştırın. Koyulaşana kadar pişirin. Muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin ve ocaktan alın. Soğuyana kadar ara ara karıştırın. Soğuk kremayı mikser ile iyice çırpın. Üzerine soğumuş olan kremayı ekleyip tekrar çırpın. Kekten eşit büyüklükte kare dilimler kesin. İki kare dilimin arasına krema koyup çilek dilimleri ekleyin. 2. Katı üzerine kapatıp pudra şekeri serpin. Ayrı bir servis önerisi olarak; kare dilimin üzerine krema sürüp çilek dilimi koyun. Üçgen olacak şekilde katlayıp üzerine pudra şekeri serpin. Buzdolabında 1-2 saat dinlendirdikten sonra servise sunun.

Bu tarif 18.141 defa okunmuştur.
 

11 Comments

  1. Tijenciğim şölen gibi olmuş. Ellerine sağlık
    Sevgiler

  2. DÖNDÜ ERULUĞ says:

    Çilekli pastalar çok güzel olmuş mutlaka deneyeceğim.Ellerinize sağlık…

  3. Sevgili Döndü, Pelinciğim çoook teşekkür ederimmm 🙂

  4. reyhan incedere says:

    sevgili tijen bayılıyorum hem sana hem tariflerine ellerine sağlık bitanem

  5. Tijen hanim ben de sizin gibi tam bi tatlı düşkunuyum ve büyük bir keyifle yapıyorum. Çok güzel anlatıyorsunuz, özellikle sizin tariflerinizi yapmaya calisiyorum.Basarilar . .

  6. Fırından keki çıkarıp henüz sıcak iken (kalın rulo olacak şekilde) üçe katlayın.

    bunu nasıl yapıcaz Tijen hanım elinize sağlık.

  7. Gülizar says:

    Tijen hanım yaptığınız program diğer programlardan çok ayrı. Sizi zevk alarak izliyoruz. Tariflerinizi uygulamaya çalışıyorum . Misafirlerim çok beğeniyor . Sizinle tanışmayı çok isterim . Başarılarınızın devamını diliyorum .

    • Tijen Aktay says:

      Merhaba Gülizar Hanım 🙂
      Çok teşekkür ederim, çok naziksiniz

      İnşallah, mutlulukla 🙂

      Kucak dolusu sevgiler

Yorum Bırak

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*