Mürdüm Erikli Turta

 

Fırından çıkar çıkmaz sıcağı sıcağına tarif paylaşmayı seviyorum.

Aslında bugün size nefis bir tuzlu tarifim vardı ama bugünkü düelloyu az önce fırında çıkan mürdüm erikli turtam kazandı.

Görüntüsü ve lezzeti o kadar güzel ki bekletmeden yayınlamak istedim.

Tarifi isterseniz şeftalili yada incirli hazırlayabilirsiniz.

Hem nefis hemde zor olmayan bir tarif. Kremalı harç harika bir lezzet verdi.

Mutlaka denemenizi öneririm

Sevgiler

 

 

MÜRDÜM ERİKLİ TURTA 

Malzeme

2 yumurta sarısı, 125 gr oda ısısında yumuşamış tereyağı, ½ limon kabuğu rendesi, 70 gr pudra şekeri, 260 gr un

üzerine

2 yumurta, 2 çay bardağı krema, 50 gr un, 3 yemek kaşığı toz şeker,1/2 limon suyu, ½ kg sert olmayan Mürdüm Erik, 1 çay bardağı iri çekilmiş ceviz içi 

Yapılışı

Derin bir kaba tereyağını ve pudra şekerini ekleyip krema kıvamını alıncaya kadar mikser ile çırpın. Teker teker yumurta sarılarını ekleyip çırpmaya devam edin. Unu ve limon kabuğunu ilave edip hamuru yoğurun. Elinize yapışmayan bir hamur kıvamını alınca streç filme sarıp buzdolabında 30 dk bekletin. Diğer yanda derin bir kaba yumurtayı, toz şekeri ve unu ekleyip çırpın. Limon suyunu ve kremayı da ilave edip 2-3 dk daha çırpın. Hamurunu buzdolabından çıkarıp üzerine un serpip turta kalıbınızın büyüklüğünde açın. Kalıbın tabanına yağlı kağıt serip kenarları margarin ile yağlayın. Hamuru kenarları yüksek olacak şekilde kalıba yerleştirin. Önceden ısıtlmış 160 derecelik fırında 10-13 dk pişirin. Fırından çıkarıp ılımasını sağlayın. Ardından hazırladığınız harcı dökün. Yarıya bölüp çekirdeklerini çıkardığınız erikleri dizin. Cevizi serpip önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında 30-35 dk kızarana kadar pişirin. İyice soğuduktan sonra kalıbından çıkarıp dilimleyin ve  servise sunun.

 

Bu tarif 7.039 defa okunmuştur.
 

6 Comments

  1. Tariflerinize bayılıyorum….Süper…

  2. ellerinize sağlık Tijen Hanım:)
    eriklerle nefis erik suyu kaynattım bende ama hala biraz var:) tarifinizi denenmek üzere not ediyorum..
    sevgiler..

  3. Tam zamani simdi…. Kokusu buraya kadar geldi… Ellerinize saglik… Sevgilerimle,

  4. Evde Bursa’dan gelme harika şeftalilerim var. bir kısmı ile bu tarifi yapayım. Ellerine sağlık canım. Deneyeceğim

  5. çok lezzetli görünüyorlar ellerinize sağlık.yemek kitaplarınada ayrıca bayılırım. sevgiler.

  6. Cok guzel oldu tesekkurler..emeginize saglik:)

Yorum Bırak

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*