Portakal Kabuğunda Çikolatalı Kek

 

Değişik sunumlu tariflere bayılırım.

Çünkü tarifin lezzetinden önce görüntüsü beni mest etmeli ki hemen mutfağa koşup tarifi yapmalıyım.

Portakal kabuğunda çikolatalı kek tarifi de aynen bende bu duyguları uyandırdı ve bende bir koşu mutfağa gidip hazırladım.

Lezzet dergisinin arşiv sayılarından birinde Portakal kabuğunda sufle tarifini okudum.

Aklıma hemen çikolatalı kek yapsam nasıl olur acaba sorusu geldi. Tahmin etmek yerine hazırlamayı tercih ettim ve ortaya bu müthiş tarif çıktı.

Keki çikolatalı olarak seçmemin nedeni portakal ve çikolatanın müthiş lezzetli bir ikili olduğunu düşünmemdir.

Kek pişerken portakal kabuğunun kattığı aroma şahane. Kokusu enfes, içi hafif nemli:)

Sizde farklı şık bir sunum ve lezzet arıyorsanız bu tarifi mutlaka deneyin…

Sevgiler  

PORTAKAL KABUĞUNDA ÇİKOLATALI KEK 

Malzeme

4 portakal, 2 yumurta, ½ su bardağı toz şeker, 80 gr bitter çikolata, ¼ su bardağı eritilmiş tereyağı, ¼ su bardağı ayçiçek yağı, ½ su bardağı süt, ½ su bardağı portakal suyu, 1 su bardağı un, 2 yemek kaşığı kakao, 2/3 paket kabartma tozu 

Yapılışı

Portakalı ortadan ikiye kesip önce bıçak yardımıyla dikkatlice içini boşaltın. Kalan kısımları kaşık ile çıkartın. Muffin kalıplarının içine yerleştirin. Derin bir kaba 2 yumurtayı kırıp üzerine toz şekerini ilave edip 3-4 dk çırpın. Tereyağını ve ayçiçek yağını ekleyip çırpmaya devam edin. Sırayla sütü, portakal suyunu ve eritilmiş bitter çikolatasını da ekleyip çırpın. Elediğiniz unu, kabartma tozunu ve kakaoyu ekleyip sptaula ile karıştırın. Portakal kabuklarının üzerinde 1 parmak boşluk bırakarak malzemeyi paylaştırın. Önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında 35 dk pişirin.

Not: Portakal suyunu süzgeç ile süzüp pürüzsüz olmasını sağlayın. Portakal Kabuklarını muffin kalıplarına dik durması için koyuyorum:) Eğer muffin kalıbınız yok ise küçük boy fırın kaplarına koyabilirsiniz. Yada dikdörtgen bir fırın kabına dip dibe koyarak birbirlerine destek yapmalarını sağlayabilirsiniz….

Bu tarif 16.452 defa okunmuştur.
 

12 Comments

  1. Tijen hanım nekadar hoş olmuş.Ellerinize sağlık,en kısa zamanda deneyeceğim.

  2. Çok teşekkür ederim Emel Hanım:) Beğenmenize çok sevindim:)

  3. tijen cim,
    bayıldım tarife,ellerine sağlık. ilk fırsatta deniycem, hatta tarifi okurken evde portakal var mıydı diye hemen zihnimi yokladım 😀 sevgilerimle…

  4. bayıldımmm ve hemen yapıcam ellerine sağlık canım 🙂

  5. Minecim süper:)
    Şimdiden ellerine kollarına sağlık olsun:)

  6. Aylincim çoook teşekkür ederim:))

  7. elelrine saglik
    canim çok guzel
    gorunuyorlar
    ordan belçikaya
    da yolasana :p

    bende bloguma bekleri

  8. Harika bir sunum!

  9. Haftasonu tarifini televizyonda da izledim,bayildim,Cumartesi gunu yapacagim ben de misafirlleriime.Tesekurler paylastiginiz icin Tijen Hanimcim 🙂

  10. çok güzel olmuş elinize sağlık

Yorum Bırak

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*