Taze İncirli Kek

 

Meyve ve kek yan yana, iç içe nefissssSmile

Taze incirler bitmeden hemen alıp mutlaka bu tarifimi deneyin.

İki gün üst üste yaptım desem inanır mısınızSmile

Kekin içerisindeki bal keke nefis bir aroma ve lezzet katıyor. Mutlaka ekleyin.

Taze incirler kek pişerken lezzetine lezzet katıyor.

Yalnız mini bir püf noktası; kekin tabanına mutlaka yağlı kağıt serin. İlk yaptığımda sermediğim için ters çevirirken biraz zorlandım. Yağlı kağıt ile ters çevirmek çok kolay

Hafta sonu bir güzellik yapın kendinize sevdiklerinize

Şimdiden afiyet olsun

Sevgiler   

TAZE İNCİRLİ KEK 

Malzeme

2 yumurta, 100 gr eritilmiş tereyağı, 2 yemek kaşığı yoğurt, 1 çay bardağı süt, 80 gr toz şeker(1/2 su bardağına yakın), 50 gr bal (3 yemek kaşığı), 150 gr un(1 su bardağından çok az fazla) , 25 gr buğday nişastası (1/4 su bardağı) , ½ paket kabartma tozu, 2/3 su bardağı iri çekilmiş ceviz, 1-2 çay kaşığı tarçın, 6-7 yumuşak olmayan incir 

Yapılışı

Kelepçeli kek kalıbının tabanına yağlı kağıt serip kelepçeleyin. Kenarlarına da yağ sürüp toz şeker serpin. İncirleri ince olmayacak şekilde dilimleyip orta kısımlarını kullanın. Kek kalıbının tabanını incirler ile kaplayın. Derin bir kaba yumurtaları ve şekeri ekleyip 4-5 dk çırpın. Üzerine balı ekleyip çırpmaya devam edin. Sırayla sütü, yoğurdu ve eritilmiş tereyağını koyup çırpın. Elediğiniz unu, nişastayı, kabartma tozunu ve tarçını ekleyip sptaula ile malzemeyi hamura yedirin. Son olarak iri çekilmiş cevizi ekleyip karıştırın. Dizdiğiniz incirlerin üzerine hamuru döküp spatula ile yayın. Önceden ısıtışmış 160 derecelik fırında 40-45 dk pişirin. Soğuduktan sonra kalıptan çıkarıp ters çevirin ve incirlerin üzerindeki yağlı kağıdı yavaşça kaldırın ve dilimleyip servise sunun.

Bu tarif 9.454 defa okunmuştur.
 

9 Comments

  1. Çok hoş,çok güzel, nefis…Ne diyeceğimi bilemedim 🙂

    Bir fikir, yağlı kağıt serilince üzerine tereyağ sürülüp öyle de dizilebilir.

    Ellerine sağlık.

  2. Muhteşem, bayıldım…. Muhakkak deneyeceğim… fatoşun mutfak günlüğü
    BANADA BEKLERİM

  3. yağızhan says:

    çok harika görünüyor ellerinize sağlık sevgiler.

  4. Anıl Mumcu says:

    Tijen hanım kekin görüntüsü sanki incirler hamurun üstüne dizilmiş gibi duruyor.Tarifte incirleri alta dizdiğinizi yazmışsınız,hangisi doğru olanı

  5. Kahve Dükkanı çok teşekkür ederimmm:)
    Tabi kesinlikle doğru söylüyorsun, bende öyle yaptım ama yazmayı unutmuşum:)

    Sevgili Fatoş çok teşekkür ederim:))

    Sevgili Yağızhan çok naziksin, çok teşekkürler:)

    Sevgili Anıl incirleri kek kalıbının tabanına dizip piştikten sonra keki ters çeviriyoruz:)

    Kucak dolusu sevgiler

  6. Bu da harikaaa görünüyor Tijen’cim ellerine sağlık

  7. Çok teşekkür ederim Nilaycım:))

  8. Merhaba lar, tarifi bugün denedim. Aynen tarif ettiginiz sekilde yaptım. Biraz hamur oldu sanki… :((( nerde yanlış yaptimki ?

    • Tijen Aktay says:

      Merhaba Semra Hanım

      Muhtemelen inciriniz yumuşak ve suludur. Bir de ısısı az gelmiş olabilir. Maalesef her fırın markası birbirinde farklı pişiriyor

Yorum Bırak

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*