Carte d’Or Macaron Çok Sevdim Seni:)

 

Bugünü mutfağıma ayırdım…

Çikolatalı tarifler hazırlamak niyetiyle…

Derken gözüme Carte d’Or`un denemem için gönderdiği Macaron kutusu takıldı…

Hemen malzemeleri hazırladım ve 1 saat içinde macaronlarım hazır oldu.Tarife harfiyen uyduğunuzda ve püf noktalarına dikkat ettiğinizde macaronu hazırlamak çok kolay.

Tarifi tekrar vermeye gerek yok. Çünkü Carte d’Or`un sitesinde Videolu anlatımı var. Tık Tık

Ama hatasız yapmak için mutlaka püf noktalarına dikkat edin. Püf noktaları ise;

1-Yumurta mutlaka oda sıcaklığında olmalı.

2-Yumurta aklarının gramı 65 gramı geçmemeli. Bu nedenle tartı kullanmanızı öneririm.

3-Yağlı kağıt üzerinde pişirmelisiniz.

4-Hem krema için hemde macaronu tepsiye koymak için kaşık yerine krema sıkma aparatı kullanmalısınız.

5-Macaronun büyüklüğü aynı olmalı ki kremayı koyup kapattığınız zaman eşit büyüklükte gözükmeli.

6-Fırının ısısı çok önemli. Önce en düşük ısıda yani 50 derecede 20 dk. Sonra 150 dercede 15 dk pişirin.

7-Alt-üst ısıtmayı kullanın. Turbo kullanmayın.

8-Son pişirme süresini uzatmayın. Yani 15 dk süresi yeterli. Fazla pişirirseniz kurutursunuz.

9-Pişen macaron tepsisini fırından çıkarın ve macaronları tepsiden almak için mutlaka 5 dk bekleyin. Aksi taktirde kırılır.

10-Mutlaka buzdolabında hava almayacak bir kaba koyup 1 saat dinlendirin. Biraz daha kendini çektiği için lezzeti daha güzel oluyor.

Kısacası Carte d’Or Macaron seti çok başarılı…

Ama parantez içerisinde orijinal macaron da ayrı bir lezzet. Söylemesem olmazSmile

Tüketici olarak Carte d’Or dan bir isteğim var. Sade Macaron istiyorum. Böylelikle aromalar ilave ederek istediğim lezzetlerde macaron yapabilirim.

Mutlaka deneyin. Herkese tavsiye ederimSmile 

Bu tarif 8.106 defa okunmuştur.
 

4 Comments

  1. Benim de ne zamandır gözüme takılıyor marketlerde bu kutu. Ama internette yorumların çoğunda sonucun başarısız olduğunu yazmışlar ben de o yüzden denemeye cesaret edemedim. Bir de çikolatalı olması pek hoşuma gitmedi, vanilyalıyı tercih ederim. Çikolata beni bayar gibi geldi.Carte d’or duy sesimizi 🙂 Sevgiler

  2. Her yaptığın ayrı bir şaheser zaten ama ben şu peçetelere de bayıldım. Çok şık ve çok kibar 🙂

  3. hobibox says:

    Harika görünüyor, ellerine emeğine sağlık. Çok titiz hazırlandığı belli, püf noktalarını dikkate alıcam. Sevgiler canım.

  4. Ben bugün denedim, çikolatalı olması pek hoşuma gitmedi. Keşke frambuazlı, vanilyalı vb. çeşitlerini de çıkarsalardı, çikolata çok ağır. Bir dahakine dışındaki kurabiyesi için pakedin içindeki karışımı, kreması içinse kendim bir limon, frambuaz, çilek tarzı bir sos yapmayı düşünüyorum.

Yorum Bırak

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*